烹饪说明
油焖大虾
原料：鲜活小龙虾1250克、食用油350克左右、生姜30克、大蒜150克，秘制酱、香料各一份，啤酒400——600克。
制作方法：
1.将小龙虾洗净去剪除虾头、虾爪、虾线，虾尾壳剪开备用。
2.炒锅中倒入350克食用油烧至6—7成热，投入香料炒香后倒入剪好的小龙虾翻炒，然后放入生姜、大蒜、晓飞歌秘制酱料，再倒入啤酒。
3.盖上锅盖焖制，期间翻动三次，共焖制10——15分钟。见汤汁收浓至油亮，颜色变深红色时即可出锅。.
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容