餐饮业薪酬管理制度

餐饮业薪酬管理制度（通⽤5篇）

　　在⽣活中，制度对⼈们来说越来越重要，制度是在⼀定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。我们该怎么拟定制度呢？下⾯是⼩编收集整理的餐饮业薪酬管理制度（通⽤5篇），仅供参考，希望能够帮助到⼤家。

　　餐饮业薪酬管理制度1

　　总则　　第⼀条 ⽬的

　　为真正发挥薪⾦的效⽤，合理分配，规范管理，特制订本制度　　第⼆条 薪⾦结构　　本公司薪⾦结构如下　　第三条 薪⾦⽀付种类　　薪⾦计算包括下列4项：

　　1、⽉薪制：员⼯因休假⽽停⽌⼯作时，依规定不得扣除缺勤额；

　　2、⽇结⽉薪制：员⼯因休假⽽缺勤时的薪⾦，应从薪⾦中扣除当⽇缺勤额；但全⽉不上班者，不⽀付该⽉薪⾦；　　3、计时制：依员⼯⼯作时间来决定其⽀付标准，不上班则不⽀付薪⾦；

　　4、⽇薪制及计时制薪⾦⼯作，原则上是以基准内薪⾦除以⼯作天数或⼯作时数的⾦额为基准。　　第四条 ⽀付⽅法

　　1、薪⾦⽀付通常以汇⼊事先告知的个⼈银⾏账户内；但在特殊情况时可，由⼈事部申请以现⾦直接⽀付；　　2、员⼯死亡时的薪⾦，可由⼈事部通知其家属带相关证件领取。　　第五条 扣除额

　　下列规定可⾃薪⾦中直接扣除：　　1、个⼈薪⾦所得税；　　2、劳动保险费；　　3、⼯会协议的事项；　　4、其他法令所规定事项。　　第六条 薪⾦计算期间及⽀付⽇

　　1、采⽤⽉薪制的薪⾦计算期间，从每⽉X⽇开始到次⽉X-1⽇为⽌并于当⽉⽉底⽀付；⽀薪⽇若遇休假⽇时，可提前发放；

　　2、采⽤⽇薪制及计时制的薪⾦计算期间，则以制订的⼯作天数作为计算基准；薪⾦⽀付⽇应与⽉薪制相同，于当⽉⽉底发放；

　　3、薪⾦计算期间遇年度调薪时，调薪⽇前后⼯作时间分别计算。　　第七条 缺勤扣除

　　员⼯⽆故以欺骗或不正当事由来逃避⼯作的或勒令停⽌⼯作时，不予以⽀付薪⾦。　　（⼆）基准内薪⾦及基准外薪⾦　　第⼋条 基准内薪⾦及基准外薪⾦

　　1、薪⾦⽀付原则上依附表的有关规定作为基准内薪⾦及基准外薪⾦的依据；　　2、⼯作时间的单价计算公式如下：

　　时间单价 = 基准内薪⾦（不含抚养津贴）/⼀个⽉平均规定的出勤时数　　第九条 调薪

　　调薪包括定期调薪及临时调薪两⼤部分，其规定如下：

　　1、凡具有调薪资格者，应于10⽉31⽇前将材料送⼈事部审核，并于12⽉31⽇前根据个⼈考绩给予定期的调薪；定期调薪以每年调整⼀次为原则；

　　2、中途聘⽤⼈员、停薪留职者、试⽤期⼯作⼈员及兼职⼈员均不属于定期调薪的范围内；　　3、临时调薪的相关事项，另⾏制定；　　4、受⾏政处分的员⼯，不予以调薪；

　　5、有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪⾦的标准：　　平均薪⾦ = 薪⾦的结算⽇前3个⽉的薪⾦总额/90⽇　　（三）奖⾦

　　第⼗条 奖⾦计算期间及⽀付对象

　　奖⾦包括定期奖⾦及结算奖⾦两⼤部分，其规定如下：

　　1、定期奖⾦的计算期间每年分两次在6⽉及12⽉分别⽀付给在职员⼯；　　2、定期奖⾦由基准奖⾦、级别加算及连续⼯作年限等构成；

　　3、基准奖⾦的级别的加算⽅法是以基本⼯资及责任津贴为基础乘以⽀付⽐率再乘以出勤率；　　4、基准奖⾦的⽀付率以公司业绩及其他变动因素的衡量⽽决定；　　5、级别加算及⽀付率的规定；　　6、出勤⽐率的计算根据下列公式：

　　出勤率：1－[（0.007×请假⽇数＋0.0035×带薪休假的调换天数）＋（0.0025×迟到、早退、私⾃外出次数）＋（0.0035×迟到、早退、私⾃外出次数）]；　　7．连续⼯作年限的加算　　3年～5年未满 每年加发300元；　　5年～10年未满 每年加发350元；　　10年～15年未满 每年加发400元；　　15年以上 每年加发450元；

　　8．结算奖⾦是依据年度中的收益及成果分配规则，以前年度进⼊公司且　　于奖⾦⽀付⽇仍在公司⼯作的员⼯为⽀付对象。

　　（四）临时津贴

　　第⼗⼀条 临时津贴⽀付的对象及⽀付额　　凡具有下列资格者，可申请⽀付临时津贴：

　　1、因公务⽽受伤须长期休假者，可⽀领平均薪⾦3个⽉；但已申请劳保灾害补助及团体意外险补助时，须从平均薪⾦中扣除相等的⾦额；

　　2、其他经由公司认为有必要者。　　（五）特别事项　　第⼗⼆条 特殊职务津贴

　　凡从事特殊职务的员⼯，可依下列规定⽀付津贴：　　1、特殊职务的资格：　　酒店服务⼈员；　　兼职性质的员⼯；　　洗碗⼯、清洁⼯。

　　2、以上津贴，凡适⽤于公司的薪⾦规定者例外；　　3、奖⾦可视其绩效不定时发放；

　　4、不⽀付奖⾦时，可采⽤不同的奖励⽅式。　　（六）附则

　　第⼗三条 本规章⾃××年×⽉×⽇起实施。

　　餐饮业薪酬管理制度2

　　第⼀章总则　　第⼀条适⽤范围

　　本管理制度适⽤于公司所有编制内员⼯。　　第⼆条薪酬⽀付要素

　　公司薪酬⽀付的要素是：职位价值、员⼯绩效、员⼯能⼒素质、同地区同⾏业市场薪酬⽔平。　　第三条管理层级及职系

　　公司的各级员⼯分为四个管理层级：　　1、⾼层员⼯：公司副总经理职位起。

　　2、中层员⼯：职能部室、业务部门正副部长职位。　　3、基层员⼯：公司各部门⼀般管理职位和业务部门业务员。　　4、初级员⼯：操作⼯、见习⼯等。　　公司的各级员⼯分为⼆个职系：

　　1、职能部室：包括⾏政⼈事部、财务部、物流中⼼、采购部的员⼯。　　2、业务部门：包括市场营销部的员⼯。　　第⼆章薪酬元素

　　第⼀条公司薪酬结构从整体上包含下列薪酬元素：

　　（⼀）基本薪酬：包括固定岗位薪酬和定档⼯资。　　（⼆）绩效薪酬：包括⽉度奖⾦、年终奖⾦、效益奖⾦。　　（三）福利及补助。

　　（四）其他薪酬：包括特殊奖励等。　　第⼆条固定薪酬及岗位补贴

　　固定岗位薪酬和级别⼯资通过采取职位分级、级内分档、⼀岗多薪的⽅式体现职位和个⼈技能的差异：根据公司⼈⼒资源成本的承受能⼒、外部市场薪资⽔平和岗位评价结果测算得出。　　第三条⽉度奖⾦

　　⽉度奖⾦是根据对⾮经营部门员⼯⽉度绩效的评定，以⽉度绩效⼯资的⽅式发放。　　第四条年终奖⾦

　　年终奖是员⼯通过努⼒⽽取得的薪资单元，由个⼈的绩效、单位绩效共同决定。　　第五条效益奖⾦

　　指经营部门完成计划任务后对其部门的奖⾦，可以⽉为周期，也可以项⽬为周期。　　第六条福利

　　主要指补充商业保险等。　　第七条补助

　　⼀般补助：包括餐补、通讯补助等。

　　培训补助：公司激励绩效优异、能⼒素质突出的员⼯，对于参加外委、外派等⽅⾯培训学习的员⼯，根据管理层级和绩效对其培训进⾏补助；　　第⼋条特殊奖⾦

　　特殊奖⾦的⽬的在于对员⼯个⼈的优秀表现予以正强化，以激励员⼯⾃觉地关⼼公司的发展。包括评优奖⾦、特殊贡献奖励等。

　　第三章薪酬体系设计　　第⼀条薪酬体系的职级划分

　　根据职位价值的⼤⼩，把岗位评价中结果相近的职位划分在同⼀个范围中，这样的范围就是职级。

　　公司的职级划分为六个：a、b、c、d职级，每个职位都被归到相应的职级中，并根据不同职级，确定其薪酬区间。　　备注：以上薪酬区间计量单位为元/⽉，不含年终奖⾦和效益奖⾦。

　　各系列相应的职级数及标准如下：⾼层员⼯薪⾦标准分为5档（元/⽉），档差1000元；中层员⼯的标准⼯资分为8档（元/⽉），档差500元；基层员⼯的标准⼯资分为12档（元/⽉），档差200元，初级员⼯参照基层员⼯确定。以上各职级⼯资标准中均包含上下限。同时，公司设⽴薪酬与考核委员会，⽇常办事机构由⼈⼒资源部负责，制定员⼯的考核标准并进⾏考核，考核结果报总经理批准后执⾏，对各层级员⼯可在相应的调整范围内升档或降档，具体以公司⽂件形式下发。　　第四章主要的'薪酬形式

　　公司的薪酬体系分为以下五种薪酬形式：

　　（⼀）年薪制。适⽤⾼层管理⼈员和关键⼈才，其特征是对年度经营业绩进⾏评估并发放相应薪资。　　实⾏年薪制的薪酬=固定⼯资+岗位补贴+年终奖⾦

　　（⼆）⽉薪制。适⽤于中基层⾮经营部门中基层管理及技术员⼯。　　实⾏⽉薪制的薪酬=⽉度固定⼯资+⽉度绩效⼯资+岗位补贴+年终奖⾦　　其中：

　　中层员⼯薪酬结构为⽉度固定⼯资：⽉度绩效⼯资=7：3　　基层员⼯薪酬结构为⽉度固定⼯资：⽉度绩效⼯资=8：2

　　（三）提成⼯资制。固定⼯资与效益奖⾦相结合，效益奖⾦按销售额或利润的⼀定⽐例来确定。　　实⾏提成⼯资制的薪酬=⽉度固定⼯资+岗位补贴+效益奖⾦

　　（四）特殊⼯资制。特殊⼈才是指公司急需或必需⽽且⼈才市场竞争⼜激烈的稀缺⼈才、现有的薪酬体系不能够包容的职位，按劳动协议确定薪酬的结构与发放形式（⼀般按年薪发放的形式）。　　（五）固定⼯资制。保洁、保安、司机、厨师等职位实⾏固定⼯资制。　　（六）计件或定额⼯资制。指作业层。　　第五章薪酬调整机制　　第⼀条影响薪酬调整的因素

　　薪酬调整的影响因素主要包括三个⽅⾯：外部环境的变化、公司内部的变化与个⼈的变化。　　外部环境的变化主要包括：⾏业薪酬⽔平的变化与社会整体收⼊⽔平的提⾼；　　公司内部的变化主要包括：组织结构调整带来的变化；　　个⼈的变化主要包括：能⼒素质、绩效的提⾼与职位的变化。　　第⼆条外部环境变化带来的薪酬调整

　　⾏业薪酬⽔平的变化与社会整体收⼊⽔平的提⾼带来的薪酬调整,调整周期⼀般为两年或三年。　　第三条组织结构调整带来职位变化⽅⾯的薪酬调整

　　组织结构调整带来的职位变化⽅⾯薪酬调整的流程：战略规划组织结构调整；⼈⼒资源部组织新职位岗位评价、职级和薪档区间的确定；⼈⼒资源部提出详细的报告与⽅案；公司⾼管层讨论通过后执⾏。

　　组织结构调整带来的个别职位调整可以直接参照相关职位的职级和薪档区间进⾏确定。　　第六章附则

　　第⼀条本管理制度由公司⼈⼒资源部负责拟订、修改和解释。　　第⼆条本管理制度经公司总经理批准后⽣效。　　第三条本管理制度⾃公布之⽇起执⾏。

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　　第⼀条⽬的

　　为规范公司各职能部门、各分公司、各岗位员⼯薪资标准及计算发放办法，进⼀步增强激励和考核功能，明确劳资双⽅劳动与薪酬关系，根据原⼯资制度的执⾏情况，并结合现阶段管理需要，特修订并颁布本制度。　　第⼆条适⽤范围

　　本制度适⽤于总公司、区域分部、各属下分公司全体在职与在册员⼯。　　第三条修订依据

　　1、董事会关于实⾏全⾯实施绩效管理、岗位责任制及妥善调整薪酬制度政策的意见及公司新的发展规划。　　2、保障各阶段经营⽬标的.达成与绩效管理的实施，体现责权利效有机结合的经营管理原则。　　3、公司职能部门的设置、分公司分级管理和不同区域薪酬⽔平。　　第四条指导原则

　　1、以绩效考核作为定薪、调薪主要依据的原则。

　　2、以贡献度、价值创造为薪酬激励之核⼼的原则。　　3、易岗易薪、异地异薪的原则。　　4、客观、公正、保密的原则。　　5、薪酬⽔平具有⼀定竞争⼒的原则。　　6、效益优先、风险与利益对等共享的原则。　　7、个⼈收⼊由本⼈创造及实施有效正负激励的原则。　　第五条指导思想

　　建⽴以“岗位绩效⼯资制”为主体、兼容“项⽬激励⼯资制”、“营销激励⼯资制”、“计件与包⼲⼯资制”等多种个性化⼯资计算办法的薪酬分配体制，形成多元化、灵活性强、务实有效的薪酬综合管理体系。　　第六条职责

　　1）薪酬制度与激励制度的制定、修订、解释、执⾏；　　2）薪资、奖励计算的审核。

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　　⼀、总则

　　1、本制度经酒店董事会审议通过，⾃XX年4⽉1⽇开始执⾏。

　　2、本制度实⾏的准则：坚持按劳分配、多劳多得，⽀持效率优先，兼顾公平的原则。　　3、本制度努⼒实现的⽅向：按效分配，唯才是⽤、唯功是赏的薪酬分配原则。　　⼆、⼯资结构员⼯⼯资的具体结构如下：

　　1、个⼈⼯资收⼊=职务岗位等级⼯资+店龄津贴+浮动效益⼯资；

　　2、职务岗位等级⼯资含：基本⼯资+岗位津贴+⽣活津贴（包括员⼯中、夜班津贴，独⽣⼦⼥费等）+技术津贴（仅限特殊⼯种）

　　3、职务岗位等级⼯资，依据担任的职务、岗位职责、技能⾼低，经考核后确定；

　　4、店龄津贴：依据员⼯服务年资（含试⽤期间）计算（以每年1⽉1⽇为限（即头年某⽇⼊店均以次年的⼀⽉⼀⽇起算）调整1次，在酒店服务满⼀年的员⼯，可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每⼈每⽉30元，每⽉随⼯资发放，并逐年按此标准递增，店龄⼯资最⾼为300元，超出此数，酒店另外补贴）。

　　5、浮动效益⼯资：即奖⾦。随酒店经营效益的⾼低，并结合管理质量的优劣⽽上下浮动，具体⽅案另拟。　　6、每年6⽉30⽇前，依据岗位⼯资等级标准和员⼯的业务技能以及本年度考核结果进⾏调整。　　7、上列计算结果若有⼩数点产⽣时，⼀律舍去不计。　　三、岗位⼯资等级

　　1、酒店为公正评价每位员⼯的资历能⼒和贡献，将全店职能部门所有岗位⾃上⽽下划分为10级30档。管理⼈员以现任职务确定⼯资等级，职⼯以现有岗位确定相应的⼯资等级。

　　2、全店等级⼯资情况见附表《温泉⼤酒店岗位⼯资等级表》。　　四、职务岗位变动后的⼯资级别确定

　　1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理⼈员，⾃提升之⽇起，在其所在职务基础上试⽤三个⽉，享受该职务等级试⽤期⼯资待遇。经考核合格，⽅可纳⼊相应职位的转正级别。

　　2、岗位变动：凡在酒店内部调动，⾃调动之⽇起均须经过三个⽉试⽤期，试⽤期内，若原等级低于本岗位者纳⼊本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位⾼于现岗位等级，按现岗位等级执⾏，⾼出部分不予保留。试⽤期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执⾏。

　　五、新进店员⼯等级的确定

　　1、新招⼈员：有相同⼯作经历，招⼊本店后，经试⽤期满考核合格，按其⼯作能⼒，纳⼊相应岗位等级。

　　2、各专业学校毕业⽣（职⾼、⼤专、本科）直接来本店实习，根据实习⽣级别确定⽣活补助标准。按实习合同期限（⼀般为6个⽉以上），实习期满，愿留店⼯作的，根据所在岗位确定等级，可直接进⼊岗位等级⼯资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的⼯资规定。

　　3、社会招聘录⽤有熟练⼯作技能和⼯作经验的⼈员，根据所在岗位确定等级，进⼊试⽤期，经试⽤三个⽉期满考核之后，按现岗位等级转正。

　　4、社会招聘录⽤⽆⼯作经验的服务⼈员，按实习⽣待遇执⾏。　　六、调薪

　　（⼀）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6⽉份进⾏员⼯调薪。　　1、以本年度该员⼯考核结果为依据；　　2、以各岗位级别⼯资标准为依据。　　（⼆）下列情况不在调薪范围：

　　1、以每年6⽉30⽇为限，⼀年之内因升职或变动岗位⽽调薪不满⼀年者；　　2、当年新⼊职员⼯，正式服务年限不满⼀年者；　　3、已达到本岗位最⾼薪级的；　　4、调薪当⽉正办理离职⼿续者；

　　5、因缺勤停职达1个⽉以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷⼯按10倍天数累计）　　6、本年度内受书⾯通报惩戒以上处分者。　　七、⼯资的计算与⽀付

　　（⼀）等级⼯资计算期间为当⽉1⽇⾄当⽉⽉底，⼯资发放时间为次⽉的15⽇（若遇节假⽇顺延）。　　（⼆）每⽉⼯资以30天计算，每⼯作6天享有有薪假期1天。

　　职务岗位等级⼯资总额出勤⼯资=×（出勤天数+应享有有薪假天数）30　　（三）下列各项须直接从⼯资中扣除：　　1、个⼈所得调节税；　　2、社保有关费⽤；　　3、超标⽔电费⽤等；　　4、违纪罚款及赔偿费⽤；　　5、该⽉应偿还酒店代垫款项；　　6、其他应从⼯资中扣除的费⽤等。

　　（四）每⽉缺勤⼯资扣罚按《考勤管理制度》执⾏。

　　1、凡每⽉发⽣的⼈事薪资变动，属于晋升⼯资的范围，均从总经理批准之⽇算起。　　2、凡每⽉发⽣的⼈事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之⽇算起。　　⼋、⼯资审批权限

　　1、主管及以下的各级员⼯等级⼯资的确定及调整，由所在部门根据编制、⼯资标准和实际⼯作需要，进⾏考核，提出意见报⼈⼒资源部审核并报总经理批准后执⾏。

　　2、部门副经理级以上管理⼈员等级⼯资的确定，根据总经理任职命令，⼈⼒资源部负责执⾏。

　　3、以上⼈员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《⼈事变动表》才能⽣效。　　九、浮动的效益⼯资

　　（⼀）与效益⼯资有关的考核指标：　　1、⽉份营业收⼊指标数　　2、⽉份成本率　　3、⽉份费⽤率

　　4、⽉份利润率或利润总数

　　5、⽉份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）特别说明：上述考核指标，将视酒店管理成熟程度，适时推进。　　（⼆）与效益⼯资有关的被考核⼈员的范围：　　1、部门副经理以上级⼈员　　2、部门主管以上级⼈员　　3、部门领班以上级⼈员

　　4、全体员⼯特别说明：从上到下，逐层推⾏，直⾄细化，覆盖全店。　　（三）考核⽅案（试⾏）

　　1、本⽅案亦称“⼯资与效益挂钩⽅案”

　　2、详见：《温泉⼤酒店⼯资与效益挂钩⽅案》

　　餐饮业薪酬管理制度5

　　1、⽬的

　　为适应企业发展要求，充分发挥薪酬的激励作⽤，进⼀步拓展员⼯职业上升通道，建⽴⼀套相对密闭、循环、科学、合理的薪酬体系，根据集团公司现状，特制定本规定。　　2、制定原则

　　本⽅案本着公平、竞争、激励、经济、合法的原则制定。

　　2.1 公平：是指相同岗位的不同员⼯享受同等级的薪酬待遇；同时根据员⼯绩效、服务年限、⼯作态度等⽅⾯的表现不同，对职级薪级进⾏动态调整，可上可下同时享受或承担不同的⼯资差异；　　2.2 竞争：使公司的薪酬体系在同⾏业与同区域有⼀定的竞争优势。

　　2.3 激励：是指制定具有上升与下降的动态管理，对相同职级的薪酬实⾏区域管理，充分调动员⼯的积极性与责任⼼。　　2.4 经济：在考虑集团公司承受能⼒⼤⼩、利润与合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员⼯与企业能够利益共享。　　2.5 合法：⽅案建⽴在遵守国家相关政策、法律法规与集团公司管理制度基础上。　　3、管理机构　　3.1薪酬管理委员会　　主任：总经理

　　成员：分管副总经理、财务总监、⼈⼒资源部经理、财务部经理　　3.2 薪酬委员会职责：

　　3.2.1 审查⼈⼒资源部提出的薪酬调整策略及其他各种货币形式的激励⼿段（如年终奖、专项奖等）。　　3.2.2 审查个别薪酬调整及整体整体薪酬调整⽅案与建议，并⾏使审定权。

　　本规定所指薪酬管理的最⾼机构为薪酬管理委员会，⽇常薪酬管理由⼈⼒资源部负责。

　　4、制定依据

　　本规定制定的依据是根据内、外部劳动⼒市场状况、地区及⾏业差异、员⼯岗位价值（对企业的影响、解决问题、责任范围、监督、知识经验、沟通、环境风险等要素）及员⼯职业发展⽣涯等因素。（岗位价值分析评估略）　　5、岗位职级划分

　　5.1 集团所有岗位分为六个层级分别为：⼀层级（A）：集团总经理；⼆层级（B）：⾼管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：副理级；五层级（E）：主管级；六层级（F）：专员级。　　具体岗位与职级对应见下表：

　　5.2 A、B、C岗位层级分别为⼋个级差（A1、A2、……A8），D、E岗位层级分为六个级差。具体薪级见：附件《鸥江职级薪级表》。　　6、薪酬组成

　　基本⼯资+岗位津贴+绩效奖⾦+加班⼯资+各类补贴+个⼈相关扣款+业务提成+奖⾦

　　6.1 基本⼯资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级与职位予以核定。正常出勤即可享受，⽆出勤不享受。　　6.2 岗位津贴：是指对主管以上⾏使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员⼯予以的津贴。

　　6.3 绩效奖⾦：绩效奖⾦是指员⼯完成岗位责任及⼯作，公司对该岗位所达成的业绩⽽予以⽀付的薪酬部分。绩效奖⾦的结算及⽀付⽅式详见《公司绩效考核管理规定》。

　　6.4 加班⼯资：加班⼯资是指员⼯在双休⽇、国假、及8⼩时以外为了完成额外的⼯作任务⽽⽀付的⼯资部分。公司D职级（包含D级）以上岗位及实⾏提成制的相关岗位实⾏不定时⼯作制，⼯作时间以完成固定的⼯作职责与任务为主，所以不享受加班⼯资。　　6.5 各类补贴：

　　6.5.1 特殊津贴：是指集团对⾼级管理岗位⼈员基于他的特长或特殊贡献⽽协议确定的薪酬部分。　　6.5.2其他补贴：其他补贴包括⼿机补贴、出差补贴等。　　6.6 个⼈相关扣款：

　　扣款包括各种福利的个⼈必须承担的部分、个⼈所得税及因员⼯违反公司相关规章制度⽽被处的罚款。　　6.7 业务提成：公司相关业务⼈员享受业务提成，按公司业务提成管理规定执⾏。

　　6.8 奖⾦：奖⾦是公司为了完成专项⼯作或对做出突出贡献的等员⼯的⼀种奖励，包括专项奖、突出贡献奖等。　　7、试⽤期薪酬

　　7.1 试⽤期间的⼯资为（基本⼯资+岗位津贴）的80%。

　　7.2 试⽤期间被证明不符合岗位要求⽽终⽌劳动关系的或试⽤期间员⼯⾃⼰离职的，不享受受试⽤期间的绩效奖⾦。　　7.3 试⽤期合格并转正的员⼯，正常享受试⽤期间的绩效奖⾦。　　8、见习期薪酬

　　见习员⼯的薪酬详见公司关于见习期的相关规定。　　9、薪酬调整

　　薪酬调整分为整体调整与个别调整。

　　9.1 整体调整：指集团公司根据国家政策与物价⽔平等宏观因素的变化、⾏业及地区竞争状况、集团公司发展战略变化以及公司整体效益情况⽽进⾏的调整，包括薪酬⽔平调整与薪酬结构调整，调整幅度由董事会根据经营状况决定。　　9.2 个别调整：主要指薪酬级别的调整，分为定期调整与不定期调整。

　　薪酬级别定期调整：指公司在年底根据年度绩效考核结果对员⼯岗位⼯资进⾏的调整。　　薪酬级别不定期调整：指公司在年中由于职务变动等原因对员⼯薪酬进⾏的调整。

　　9.3 各岗位员⼯薪酬调整由薪酬管理委员会审批，审批通过的调整⽅案与各项薪酬发放⽅案由⼈⼒资源部执⾏。　　10、薪酬的⽀付　　10.1 薪酬⽀付时间计算

　　A、执⾏⽉薪制的员⼯，⽇⼯资标准统⼀按国家规定的当年⽉平均上班天数计算。

　　B、薪酬⽀付时间：当⽉⼯资为下⽉15⽇。遇到双休⽇及假期，提前⾄休息⽇的前⼀个⼯作⽇发放　　10.2 下列各款项须直接从薪酬中扣除：　　A、员⼯⼯资个⼈所得税；

　　B、应由员⼯个⼈缴纳的社会保险费⽤；

　　C、与公司订有协议应从个⼈⼯资中扣除的款项；

　　D、法律、法规规定的以及公司规章制度规定的应从⼯资中扣除的款项（如罚款）；　　E、司法、仲裁机构判决、裁定中要求代扣的款项。

　　10.3 ⼯资计算期间中途聘⽤或离职⼈员，当⽉⼯资的计算公式如下：　　⼯资计算期间未全勤的在职⼈员⼯资计算如下：

　　应发⼯资 = （基本⼯资+岗位津贴）— （基本⼯资+岗位津贴）×缺勤天数/20.83　　10.4 各类假别薪酬⽀付标准　　A、产假：按国家相关规定执⾏。　　B、婚假：按正常出勤结算⼯资。

　　C、护理假：（配偶分娩）不享受岗位技能津贴。　　D、丧假：按正常出勤结算⼯资　　E、公假：按正常出勤结算⼯资。　　F、事假：员⼯事假期间不发放⼯资。

　　H、其他假别：按照国家相关规定或公司相关制度执⾏。　　11、社会保障及住房公积⾦

　　11.1上海户籍员⼯依照劳动合同约定的⼯资为基数缴纳养⽼保险⾦、失业保险⾦、医疗保险⾦、住房公积⾦。　　11.2⾮上海户籍员⼯由本⼈提出申请，经公司审批后也可按上海户籍员⼯同等标准缴纳。　　11.3其他⾮上海户籍员⼯⼀律缴纳上海综合保险。　　12、薪酬保密

　　⼈⼒资源部、集团财务及财务所有经⼿⼯资信息的员⼯及管理⼈员必须保守薪酬秘密。⾮因⼯作需要，不得将员⼯的薪酬信息透漏给任何第三⽅或公司以外的任何⼈员。薪酬信息的传递必须通过正式渠道。 有关薪酬的书⾯材料（包括各种有关财务凭证）必须加锁管理。⼯作⼈员在离开办公区域时，不得将相关保密材料堆放在桌⾯或容易泄露的地⽅。有关薪酬⽅⾯的电⼦⽂档必须加密存储，密码不得转交给他⼈。员⼯需查核本⼈⼯资情况时，必须由⼈⼒资源部会同财务部门出纳进⾏核查。违反薪酬保密相关规定的⼀律视为严重违反公司劳动纪律的情形予以开除。

　　公司执⾏国家规定发放的福利补贴的标准应不低于国家规定标准，并随国家政策性调整⽽相应调整。【餐饮业薪酬管理制度（通⽤5篇）】相关⽂章：07-1503-2203-22

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