全国15省(区、市)规模奶牛场生产管理状况调查报告

调研报告　养牛，但有１０％表示要杀牛，退出奶　８．２因地制宜发展特色奶牛养殖业，　牛养殖业；表示持平的占３８％，表示　提高养殖效益　效益增加、信心增强的仅占２４％。　８．４大力发展草产业　奶牛场场长均表示期待国家出台　随着人们生活水平以及城市化　相关政策，扶持草产业的发展，以解　率的提高，长期生活在城市的人们越　决牧草价格高、不易购买的问题。政　８促进我国奶牛养殖业健康持　续发展的建议　８．１加快建立第三方检测机构的步伐　来越喜欢“农家乐”等休闲、度假方　府对种植牧草给予政策和财政补贴，　式。调研发现，山东部分奶牛场拥有　把牧草运输列入绿色通道，由政府和　大片饲料用地，奶牛场基础设施完　行业协会组织，与公路和铁路部门协　目前，奶牛场在原料奶的定价　善，管理规范，奶牛场可以因地制　上没有太多的话语权，因此急盼建立　宜，发展观光奶牛场，让消费者体验　第三方检测机构，做到公开、公正、　挤奶，亲自制作乳制品并品尝的乐　公平，保护奶牛养殖者的权益。建立　趣，以迎合旅游消费者的需求。这样　第三方检测机构具有重要意义，一是　既能提高奶牛场的效益，又能培育消　有利于保障奶业持续、健康、稳定发　费者的饮奶习惯。调研过程中发现，　展。机构的建立可以从第三方的角　伊利第七奶牛场原料奶收购价格达到　度，通过检验检测进行公正的仲裁，　４．ＯＯ元／ｋｇ，主要原因是该奶牛场已经　保护奶农利益，保证乳制品质量，保　通过有机奶认证。优质的原料奶主要　护消费者健康，为奶业的健康发展发　用于生产伊利的高端产品——伊利有　挥其重要积极的作用。二是有利于　机奶。这种发展有机奶，提高原料奶　建立公平的交易平台。生鲜乳质量第　收购价格的做法也为内蒙古其它规模　三方检测机构是独立于乳品企业和生　化奶牛场起到了良好的示范作用。　鲜乳生产者的第三方检测机构，能够　８。３对奶牛养殖业继续给予政策和资　依照法律、行政法规、规章、执业；隹　金方面的扶持　则和相关技术规范、标；隹，科学、公　贯彻落实《国务院关于促进奶业　正、诚信地开展检测检验工作，提供　持续健康发展的意见》、《奶业整顿　及时、优质、安全的服务，保证检测　和振兴规划纲要》的精神，特别做好　检验结果真实、准确、客观。为生鲜　规模化养殖场建设的补贴、冻精补贴　乳交易双方搭建公平交易平台，用客　和牧业机械补贴等；对于奶牛养殖业　观的检测结果统一质量标；隹，保障各　发展所需的饲料用地，应按照每头３亩　方利益。　地的标准给予用地优惠政策。　调，做好绿色通道的建设，把牧草运　输列入菜篮子工程，在高速公路享受　绿色通道的政策等。　８．５加快奶牛品种改良步伐　中国奶牛群体遗传改良计划是一项　系统工程，具有长期性、连续性和公益　性。要积极争取广泛的支持，确保工作　开展的连续性，切实做好中国奶牛群体　遗传改良计划的组织实施与协调工作。　加大相关科学研究和推广的投入力度。　针对当前奶牛育种与改良中存在的问　题，组织开展攻关研究，及时将研究成　果推广到全国的种公牛站和奶牛良种繁　育场。要大力推广先进实用的饲养管理　技术，充分发挥奶牛遗传改良潜力，提　高奶牛整体生产水平。此外，还应加大　遗传改良计划实施的资金支持，重点支　持奶牛种公牛站、生产性能测定中心、　良种母牛场建设，完善良种选育的基础　设施，优先支持参加奶牛育种的企业和　单位改善基础设施条件。要用好奶牛良　种补贴资金，进一步调动奶农养殖积极　性，提高奶牛养殖效益，使中央惠民政　策落到实处。　８．６做好疫病防控工作　奶牛场应该严格按照《动物防疫　法》的有关规定，进一步完善免疫、　监测、消毒以及无害化处理等防疫制　度：做好奶牛口蹄疫的强制免疫和监　测工作，强化奶牛布病、结核的监测　和净化，加强奶牛饲养过程中的用药　监管。要严格监管奶牛调运的检疫工　作，切实按照《种畜禽调运检疫技术　规范》等规定，加大奶牛产地检疫和　运输环节的监管力度。一　７３　２０１０４　团