绿豆粥是人们夏季必备的解暑佳品，很受人们的喜爱哦，绿豆也是种营养价值与食疗价值都非常高的食材，下面我们就来了解一下。
煮绿豆粥能放蜂蜜。
食材：绿豆100g 、蜂蜜适量
步骤：
1.绿豆提前浸泡一个小时。
2.浸泡好的绿豆放入锅中，倒入适量的水。
3.盖上锅盖大火煮10分钟。
4.瓢走上面的绿豆壳，继续转中火煮20分钟至绿豆软烂。
5.煮好的绿豆汤放到温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
夏日煮绿豆粥清热消暑，一般的绿豆粥都是放冰糖的。但是红糖营养丰富，比冰糖营养价值高
网友纷纷发表了自己的意见，下面总结一下：
1、蜂蜜，冰糖和红糖都可以，适合自己的口味就好！味道不错我喜欢。适当放一些蛮好的，可以增加口感，也不会影响营养价值。一般绿豆汤里放的就是冰糖，而不是白砂糖。
2、白糖，红糖，冰糖均可！
3、白砂糖是糖晶体，而红糖则更难吸收。再者，红糖容易上火，白砂糖降火。
4、冰糖可以养阴生津，润肺止咳。口感也很滑，一般煲汤或者糖水都用冰糖。
5、红糖比白糖、冰糖有营养。
6、放冰糖较好一些：1冰糖比较降火2冰糖相较白砂糖热量较底。比较不容易发胖。白糖吃多了容易上火，夏天还是吃冰糖好点！熬汤和煲汤一般都放的冰糖！
7、绿豆粥宜放白糖，鲜洁甜度高。绿豆味甘、性凉。而白糖性凉，红糖是性温的。吃滋补食品时宜放红糖。榨果汁、饮凉茶时宜放冰糖。
最后总结一下，绿豆粥可以放红糖，但不能放太多，红糖容易上火，要注意了。消暑最好放冰糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，接受不了红糖的味道的也不要放红糖。
注意：1、粥煮好后再放糖。煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，建议最好把汤煮好后，再放糖。
2、红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜食用红糖水。
1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
5、绿豆粥富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能。
6、绿豆粥富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
7、绿豆粥富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
8、绿豆粥富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀这类人群，体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。
绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。
由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤（粥）或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果
她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。