千屈菜，又名水柳，是一种草本植物。适宜在湿润通风的地方生长，民间经常将千屈菜充当中药药材之用。千屈菜有很好的药用价值和食用价值，下面小编就将为大家介绍一下千屈菜。
千屈菜的功效和作用
1、千屈菜有治疗外伤出血的效果。
千屈菜中含有千屈菜甙、光千屈菜定碱、光千屈菜胺等多种生物碱。小编介绍的方子是将千屈菜研成末状外敷，能有效地控制外伤出血。
2、千屈菜有显著的抗菌作用。
小编给出的方子是将千屈菜根煎剂，煎剂能有效地抑制葡萄球菌、伤寒杆菌等，对痢疾杆菌尤为敏感。另外，根煎剂还能治疗慢性痢疾哦!
3、千屈菜有很好的园林价值。
千屈菜的外表很整齐，花朵的点缀星星点点，且花期够长。所以在公园一些池塘旁边经常种植以达到美化环境的效果，让游人赏心悦目。
4、千屈菜是一种味道极好的凉血野菜。
民间经常采集千屈菜用来做道家常菜，可以清炒、凉拌、做汤，还能储藏。该品性凉，富含丰富的维生素以及铁，是夏季最美佳肴之一。