猴魁是中国安徽最有名的地方名茶，它主要出产在中国的黄山地区，这种茶叶形状挺直，茶叶大而平整表面为翠绿色，有浓郁的茶香，想品尝到猴魁的真正滋味冲泡方法特别重要，一会我就告诉大家猴魁应该怎么泡，同时也会告诉大家哪些人不能喝猴魁。
猴魁的泡法很简单，它的泡法与多数绿茶相似，需要用九十度以上的开水，而且在冲泡时可以采用中投法，也就是把茶具温热以后先注入开水，等水注入二分之一时，再把猴魁茶放进去，然后再次注入开水，二分钟以后茶汤就能泡好，取出就能饮用。
1、贫血人群
猴魁茶算绿茶的一种，它营养价值虽高，却不适合所有人，生活中那些患有贫血的人就不能喝猴魁茶，因为头盔茶中含有丰富的鞣酸，这种物质与其他食物中的铁相结合以后，会形成人体不能溶解吸收的物质，会抑制人体对铁的吸收，容易让贫血症状加重。
2、肝功能不全的人
生活中哪些肝功能不全的人也不能喝绿茶，因为猴魁茶中含有一定数量的咖啡因，或者需要经过人类肝脏分解和代谢，如果肝功能不全的人吸收过多咖啡因以后，肝脏负担就会加重，对身体健康不利。
3、患有胃病的人
生活中那些患有胃病的人也不能喝猴魁茶，因为猴魁茶中的咖啡碱对人类的胃黏膜有明显刺激作用，容易让胃黏膜造成损伤，另外那些话，有胃炎和胃溃疡的人群，更不应该喝猴魁茶，它会让溃疡症状加重，容易引发胃痛严重时还会导致胃癌。