塔菜主要出产在中国的南方，它是一种草本植物，口感脆嫩，叶色深绿营养价值极高，人们食用以后有多种好处，但这种塔菜平时怎么做才好吃呢？它在食用时不能和什么食材搭配呢？想对塔菜多一些了解可以和小编一起去看看。
蒜蓉塔菜
1、蒜蓉塔菜特别好吃，在制作的时候需要准备新鲜塔菜四百克，大蒜一头，食用盐和味精以及生抽还的白糖以及食用油各准备一些。
2、把准备好的塔菜放到沸水中焯一下，焯好以后取出过冷水降温，再炒锅中放油加热以后加入切好的蒜末，炒出香味以后把焯好的塔菜入锅，翻炒均匀，再放入食用盐，味精和白糖以及生抽调味，快速翻炒一会儿直接出锅就可以。
塔菜豆腐汤
1、塔菜和豆腐一起做汤也特别好喝，在制作的时候需要准备新鲜塔菜200克，豆腐150克，香菜一棵，大葱一段，食用盐和香油各适量准备一些。
2、把塔菜洗净以后切段，用沸水焯一下，入锅加清水再把豆腐切块入锅加食用盐一起煮开，用中火煮十分钟，加入切好的香菜末食用盐以及鸡精调味，调匀以后取出就能食用。
塔菜是一种营养价值高，养生功效特别出色的绿色食材，它性质温和到现在为止人们还没有发现不能和塔菜一起吃的食材，也就是说它可以所有食材随意搭配食用。但塔菜与冬笋一起搭配食用时会让它的保健功效得到最好的发挥。