吃腻了白米粥？吃腻了杂粮粥？喝粥怎么能没肉？喝粥也可以有肉。今天小编就带给大家一个福利，教大家如何制作好吃的瘦肉粥。
瘦肉粥
瘦肉粥的准备材料
大米、瘦肉、皮蛋、调味料
瘦肉粥的做法
1、将大米用水冲洗干净后加入调味料浸泡半个小时，可以适当的用手进行搓揉，保证大米入味。
2、将瘦肉放入锅中，用沸水煮沸后捞出。
3、往锅中重新加入清水，往里面加入猪肉、大米、皮蛋以及其他调味料，一起煮熟。
4、用小火慢熬瘦肉粥，等待一个小时左右。在这个过程中，为了避免粥粘在锅子上，需要边搅动边熬制。
5、等待瘦肉粥变得十分粘稠的时候，可以关火，将瘦肉捞出来，切成细丝。
6、等瘦肉粥快出锅了加入盐，把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中，再一起熬制10分钟，吃的时候可以根据个人口味再适当加入调料。
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