羊肉是一种很尹a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏淖滩故巢模文撩褡迨浅匝蛉獾拿褡澹蛉獾姆岣挥腿攘咳糜文撩褡逵涤星拷〉奶迤呛湍秃芰ΑＱ蛉庵惺粞蚺挪糠肿钗凶涛叮蚺攀嵌窘沟暮醚≡瘢狙蚺牛炀苹庋蚺哦际呛芏喑ο舶龅牟穗取Ｏ旅婢屠纯纯滁/span>红烧羊排的做法大全。
红烧羊排的做法大全
一、红烧羊排的做法大全将一斤的羊排洗干净先放入水中焯水，目的是去除掉羊排的血水，为了更好的去除掉羊排的骚味，可以在焯水的水中加入醋，进行第一步的去腥处理。焯过水的羊排放到冷水中反复冲洗直到去除血水。烧热油锅，油锅半热后就放入冰糖，慢慢搅拌让冰糖溶化成为冰糖浆，之后往糖浆中加入酱油稍作搅拌，放入羊排进行翻炒，慢慢的酱油糖浆会让羊排自然上色起来，这个时候就放入些许料酒，盖上盖子开始红烧烹煮，片刻后放入八角桂皮等配料，加入一碗水后开小火慢煮羊排，期间可以清理煮出来的浮沫，一小时左右羊排应该就煮的差不多了，等到汤汁收到自己想要的程度就可以了。
二、红烧羊排的做法贴士红烧羊排的第一步很重要，一定要焯一下水把羊排中血水逼出来，焯水要完全没过羊排，加入醋是一个不错的去膻味的好方法。 原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net