老人顽固性呃逆可采取抗胆碱药物、镇静剂、胃动力药进行治疗。
1.抗胆碱药物
抗胆碱药物通过阻断乙酰胆碱的神经传递，减少胃肠道运动，从而缓解呃逆。常用药物包括阿托品、东莨菪碱等。对于顽固性呃逆，抗胆碱药物可以起到一定的镇静作用，减少胃肠道的运动，从而减轻呃逆症状。
2.镇静剂
镇静剂通过作用于中枢神经系统，减少神经元的兴奋性，达到镇静效果。常用的镇静剂有、等。对于老年人的顽固性呃逆，镇静剂可以起到一定的缓解作用，通过减少神经元的兴奋性来减轻呃逆症状。
3.胃动力药
胃动力药通过增加胃肠道的蠕动，促进食物的消化和排空，从而减少呃逆的发生。常用的胃动力药有多潘立酮、莫沙必利等。对于老年人的顽固性呃逆，胃动力药可以改善胃肠道的功能，减少食物在胃内的滞留时间，从而减轻呃逆症状。
在治疗老人顽固性呃逆时，应避免使用可能引起或加重呃逆的药物，并注意观察患者的身体反应。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式也是预防和缓解呃逆的重要措施。