西柚是柚子类的水果，也叫葡萄柚，属于芸香科、柑橘属，一般在10-11月成熟，果实扁球形，果皮较薄、黄色，果顶有或无环圈，果肉为淡红白色，味偏酸，种子少或无。西柚果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
吃西柚有什么好处
减肥降脂
西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内。
而且西柚中的膳食纤维丰富，能快速增强饱腹感，降低食物摄取量。据美国一营养研究中心发现，减肥食谱中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的效果。
美白
西柚中维生素C含量极高，让你们自然的成为一种专门的美容水果，用西柚制作的美容护肤品十分畅销。你们中的维生素C 可以促进皮肤细胞代谢再生，可以淡化皮肤上的斑点，让毛孔也变小。常喝西柚汁便可以让皮肤的角质软化柔软，皮肤便会变得光滑细腻，因此女性朋友们要多喝些西柚汁。
缓解身体的不适
西柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能降低血液中的胆固醇，起到清洁血液的作用，同时也能缓解头痛，病乏，呕吐的一些症状。
防心血管疾病
西柚汁可以抑制钙离子的作用，钙离子会加速血液的凝结滞留速度，西柚汁能够让血液循环更加迅速，促进血液血管的流通顺畅，解决人体心血管问题。西柚汁还能够辅助缓解高血压，心肌问题。
预防结石风险
西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质。可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险，专家建议，每天喝1000毫升西柚汁可有效预防肾结石的发生。
降低胆固醇
西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心血管疾病。
西柚怎么挑选？
1、看形状：上尖下宽是西柚的标准型，要选择扁圆形、颈短的比较好，底部是平面更佳。
2、看皮色：要挑选皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，皮色为淡黄或橙黄色的比较好。
3、看重量：同样大小的西柚，要选择分量重的，如果个体大而分量轻的，说明皮厚肉少。
4、看紧实度：用力按压西柚，如果不易按下，说明囊内紧实，质量好。