高粱粉是一种粗粮，适合人们在日常生活中经常食用，能为人体补充丰富营养，而且能保护心血管，预防高血糖，但高粱粉怎么吃才能发挥好的保健功效呢，就是很多人都特别关注的问题，今天我会为大家介绍高粱粉的做法，能让大家进一步了解高粱粉应该怎么吃。
1、高粱粉可以炒着吃，大家在吃高粱粉以前可以准备一个无油无水的铁锅，把高粱粉放到铁锅中，用小火慢慢炒到颜色变深，这是把它取出降温，再直接吃就可以，也可以取适量炒好的高粱粉，放在干净的杯子中，加入适量白糖，冲入开水调成糊状以后再吃。
2、高粱粉还可以做面包去，平时做面包的时候，可以把它和面粉按1:1的比例准备好，再放入适量酵母揉匀制成面包坯，放在温暖的环境中醒发，醒好以后入烤箱烤熟，烤好以后就能得到用高粱粉做的粗粮面包，这种面包在平时可以当主食来食用，口感比较好。
1、做面条
高粱粉可以用来做面条吃，在用高粱粉做面条的时候，需要准备适量面粉和高粱粉把它们放在一起调匀，加适量清水揉匀制成面团，再把它揉成光滑状的面团，醒发半小时，随后把它放在面条机中，制成自己喜欢的面条，在入锅煮熟搭配适量的青菜就能直接吃。
2、做馒头
高粱粉还能用来做馒头吃，再用它做馒头吃，也需要搭配适量的面粉，还可以放入适量白糖和玉米粉，把准备好的食材放在一起调匀后，放入适量酵母加温水揉匀制成面团，等它完全发酵以后再次揉匀，然后分成小块制成馒头坯，入锅蒸熟以后就能取出食用。
上面为大家介绍了高粱粉的做法，能让大家详细了解高粱粉可以怎么吃，今后大家再想吃高粱粉这种粗粮食材时，就可按上面介绍的做法去做，能用高粱粉做出多种特色不同的食品。