小分子肽和真菌多糖在来源、分子量和消化吸收方面存在显著差异。1.来源小分子肽主要来源于动物组织，如牛、猪等，而真菌多糖则来自食用菌类。2.分子量小分子肽的分子量通常在1000Da以下，易于被人体吸收利用；而真菌多糖的分子量较大，通常超过1万Da，需要经过特定的酶解才能被消化吸收。3.消化吸收由于小分子肽的结构相对简单，因此更容易被人体消化和吸收；而真菌多糖则需要特定的酶解才能被分解和利用。在选择补充剂时应考虑来源、成分和适用人群，并注意遵循适量原则。