食物过敏患者可以适量多喝水，但不能依赖水来缓解症状。食物过敏是由于机体对特定食物产生异常免疫反应所致，多喝水并不能改变这种免疫反应。虽然适量饮水可以补充体液，但过多摄入可能导致胃肠道不适，加重过敏症状。因此，食物过敏患者应避免摄入已知过敏的食物，并及时就医寻求专业治疗。若患者出现严重腹泻、呕吐等消化道症状时，应减少水分摄入，以免引起脱水。在处理食物过敏时，应遵循医生建议，避免食用已知过敏食物，并注意观察症状变化。