在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
祁红清饮滋味香醇，冷泡清甜可口，香气似花、似果、似蜜，它神秘缥缈的香气，醇厚甘甜的滋味，无一不令人向往喜爱。
高香红茶，似花、似果、似蜜 说到祁红，不得不提的是“祁门香”，有人说像苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，是蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。
作为世界三大高香红茶之一，它有奇特的“祁门香”，似花、似果、似蜜。祁门香可以说是一种淡香，持续而长，十分优雅。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门
这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声名显赫，百年不衰。
祁红的外形条索紧细匀整，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
它还有：“镶着金边的女王”、“王子香”、“红茶皇后”等等美誉。