在近日，一名湖北女子听信偏方，让10岁的儿子吃鱼胆明目，结果险些让孩子丢掉性命。那么吃什么有助于宝宝视力发育呢？下面让我们具体来看看吧！
听信偏方“吃鱼胆可以明目”，湖北咸宁胡女士买两条草鱼，挖鱼胆给眼睛不好的10岁儿子吃。没想到，孩子鱼胆中毒，肝肾功能衰竭，差点丢掉性命。医生介绍，很多鱼胆都有毒，食用后会造成肝、肾功能巨大损伤，切不可尝试。
动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高，有消除眼睛肌肉紧张的作用。
富含蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸，可增强孩子智力和视力。
不仅健脾开胃，经常食用有耳聪目明之效。
为四季常有的鲜豆，钙、铁质、维生素c丰富，利于眼球水晶体的发育。
滋补肝肾、明目健身。
清热、醒脑、润肺、健肤，与鱼搭配更能明目护眼。
蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物和维生素a、维生素b1、b2，尤其是鸡肝中的维生素a为猪肝的6倍，对幼儿有补肝益肾、明目养心、补血健身，促进幼儿生长发育的作用。
蓝莓的功效与作用非常多，蓝莓含有的丰富花青素，是纯天然的抗氧化抗衰老剂，能够有效缓解睫状肌的紧张性，并促进视网膜细胞中的视紫质的再生。多吃蓝莓能够促进眼部血液循环、维持眼压正常、消除眼睛疲劳、增强视力，还可以预防近视和各种眼疾。
猕猴桃的维生素C含量极其高，被称为“维C之王”。维生素C有保护眼睛的作用，能够消除自由基对眼睛造成的伤害，减弱光线和氧气对睛晶状体的刺激，提高眼睛的抗氧化功能，预防和延缓白内障病的发生。此外，还能预防角膜炎、虹膜出血等眼疾。
胡萝卜蕴含大量胡萝卜素，食用后会人体内转变成维生素A。人体如果缺乏维生素A，会导致视神经受损害、泪腺萎缩、泪液分泌减少，发生眼睛干燥、角膜水肿、混浊，甚至引起夜盲症、白内障、角膜穿孔等眼疾。多吃胡萝卜可以增加眼角膜的光洁度、预防干眼病，还能缓解眼睛干涩等不适的症状。
黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，均具有很强的抗氧化性，能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病，严重时会导致视力缺损，甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。
菠菜含有大量叶黄素，对预防白内障和黄斑变性有很大的帮助。菠菜的维生素B2和胡萝卜素的含量也非常丰富，体内的维生素B2充足时，眼睛便不会不满血丝，而胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，能够有效预防干眼症、夜盲症等眼疾。此外，菠菜富含的钙、钾、镁元素，有助于增强眼球肌肉的弹性，使人不容易发生近视。
准备食材：荸荠300克，胡萝卜1根，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、荸荠洗净、去皮、切块。
2、胡萝卜洗净、去皮、切块。
3、梨洗净、去皮、切块。
4、锅里加水，把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时。
5、放入适量冰糖。
6、搅拌均匀后即可食用。
小贴士：荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于儿童食用。
准备食材：胡萝卜100克，番茄150克。
做法：
1、胡萝卜清洗干净，去皮，番茄氽烫去皮后用搅拌机搅拌成汁。
2、用搅拌机将胡萝卜磨泥状。
3、胡萝卜洗干净，去皮，用搅拌机将胡萝卜磨成泥状。
4、往锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
小贴士：胡萝卜因富含胡萝卜素而成为蔬菜中的佼佼者，因为它可以促进幼儿的骨骼健康发育。番茄中所含的维生素A对促进骨骼生长有良好功效，番茄中含有锰、铜、碘等重的微量元素，这些矿物质，对于人体的生长发育特别有益。
姜汁菠菜
准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：
1、菠菜从中剖开。
2、入沸水中断生，捞出沥水。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。
4、将生姜去皮，切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
小贴士：对于宝宝来说，菠菜能促进宝宝生长发育，增强宝宝抵抗力和抗病能力。
甜心山药
准备食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。
做法：
1、山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。
2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。
3、在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。
4、红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。
5、取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。
6、再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。
7、用模具压出心形。
8、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
小贴士：这道补中益气补品，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的宝贝进补食用。