冷吃兔是四川自贡有名的小吃特产，很多人都爱吃，兔子肉的营养价值也非常的丰富，它是可以带上飞机哦！请看本文详细介绍。
国内航班，是可以带的。
国际航班，注意对方国家对上述物品的检疫规定，以免无法入境。好多国家禁止带入动物肉制品。
托运行李的重量：国内的航线，一般规定头等舱旅客托运行李额为40公斤，公务舱托运行李为30公斤，经济舱为20公斤。
注意：汤料如果是液态物品一定要托运哦。
自贡属于丘陵地带，所有作为肉类来源的动物里面，常见的鸡，鸭，猪，羊，牛，包括兔子，都可以饲养。养牛的最少，因为牛需要的草场面积是最大的，人工管理成本也高。除非有特殊用途，比如开采盐井。（自贡的牛肉也有特别多做法，也和开采盐井有关。）
鸡鸭猪不谈，最好养的就是羊和兔子。因为他们饲养占地面积小，还可以可以固定场所。人工割草，来满足上面两种动物，成本也不高。割一背篓的草，是可以吃几天的。尤其是兔子，根本不需要放出去， 放在家里也没小偷惦记 。只需要关在笼子里面，每天喂饱就行了。兔子对草料也不怎么挑剔。草料管够的情况下，兔子繁殖能力是无敌的（参见澳大利亚兔子成灾），基本接近几何级增长。从出生到出栏，就是长到可以卖， 基本3个月不到。 一般人家养个10个20个，一年卖3次4次，是很轻松的。
总的来说，兔子的饲养成本比较低。
从烹饪的角度来讲，四川自贡由于之前的盐业开采历史。菜品分为两大类，盐商菜和盐帮菜。前者是盐业商人将就精细的吃法，后者则属于盐业工人的食谱。两者互相渗透，而更多带有盐帮菜的特征————重油，重盐，重麻辣刺激。 因为盐业工人都是从事重体力劳动，脂肪消耗很大，盐分流失也很大，所以油盐都偏重，以补充身体需要。 另外，四川盆地相当潮湿，长期采盐烧盐的环境更甚，盐业工人需要强烈的麻辣刺激来排除湿气。 盐帮菜就是结合了这些特点，形成的自己的风格。冷吃兔就体现的很明显，基本泡在油里面，又咸又辣。相关的还有冷吃牛肉，冷吃鸡，冷吃鸭，甚至冷吃牛蛙，冷吃鱼等等，做法大同小异。
冷吃兔含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。食兔肉是现代人的最优选择，长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。
1.买回家的兔肉洗净切小块备用。
2.把切好的生姜，蒜，盐，加入到切好的兔肉中
3.加放适量的生抽，料酒。
4.拌好，码上二十分钟备用。
5.备花椒，把辣椒剪段备用。
6.坐锅大火，锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。
7.油温加热到70度左右转中火，锅内到入码好了的兔肉不断炒，以免炒巴锅。
8.炒至水份干时转小火加入辣椒，花椒。继续炒5分钟起锅。
9.炒好后起锅。冷后吃起味道更美。
10.把锅里的油用小碗装好，可用这油下次炒麻辣白菜，麻辣藕片，麻辣片片鱼等用。但不要反复的加温炒菜。
11.一次也可以多做点，还可以这样抽真空后带出去玩耍时吃。