蕉芋粉是一种类似于粉条的存在，他是人们把芋头将提纯加工后制成淀粉再加工制成的食物，这种食物具有超强的吸水性，在食用以前需要先用清水浸泡，而且可塑性特别强，有多种不同的食用方法，但食用时也有一些禁忌存在，如果注意食用以后可能会对身体产生不良影响。
香辣蕉芋粉
1、香辣蕉芋粉在做的时候，需要准备蕉芋粉，200克食用油和食用盐以及红辣椒各适量，另外还要准备一头大蒜，把准备好的蕉芋粉洗净以后放在清水中浸泡一小时，等它吸水变软后再取出，把它切成段状。
2、把准备好的红辣椒洗净以后切成丝状，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放食用油，加热后把红辣椒和大蒜沫入锅，用大火炒香，再把切好的蕉芋粉入锅一起翻炒，适量食用盐调味，炒熟以后直接出锅装盘就能食用。
黄瓜拌蕉芋粉
1、蕉芋粉能做成凉拌菜，在做的时候需要准备黄瓜，两根蕉芋粉200克，黑芝麻和生抽以及香醋，还有食用盐，都适量准备一些，最后再准备少量的油辣子，把准备好的蕉芋粉提前放在水里浸泡变软，然后再放到锅里煮10~15分钟，煮熟后取出过冷水降温。
2、把准备好的黄瓜洗净以后切块，再把煮熟后的蕉芋粉和黄瓜放在一起，加入准备好的生抽香醋，鸡精和食用盐，还有黑芝麻等调味料，最后放上油蜡的提味调匀后直接装盘就能食用，这样做出的凉拌蕉芋粉香辣爽口滋味诱人。
蕉芋粉是一种干品禁止直接吃，不然会加重肠胃负担，容易造成腹痛，而且口感也不好，另外蕉芋粉还禁止过量食用，它含有一些难以消化的物质，如果过量食用也会加重人类消化系统负担，会出现腹胀腹痛，对人体健康会产生不良影响。