地参很多人都听说过，也知道他是一种对人类身体有诸多好处的健康食材，但这种食材适合哪些人吃却是很多不了解的事情，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道什么吃地参最好，同时也会把地参的吃法大全写出来分享给大家。
地参是一种性质温和无毒无副作用的健康食材，它适合大多数人吃，特别是那些患有三高以及大脑功能减退的人，在吃了地参以后对身体恢复有很大的好处。另外那些患有风湿骨痛或痛风以及高血糖以及身体肥胖的人也特别适合吃地参。
1、腌着吃
地参可以腌着吃，在腌以前应该把采挖的新鲜地参用清水洗净并晾干表面的水分，然后再把它放到阴凉通风的地方晾1~2天，让它处于半干状态以后收集，取适量生抽白糖和香醋，再放适量食用盐，然后一起入锅煮成料汁，让它降温后直接把处理好的地参放到料汁中腌制，腌好以后就能吃。
2、炒着吃
地参还是一种能炒着吃的健康食材，在炒的时候搭配适量的肉片和辣椒特别好吃，把地参洗净，再把准备好的肉洗净以后切成肉片，辣椒洗净以后切成小块，在炒锅中放油加热后把肉片入锅炒到变色，再把准备好的辣椒入锅炒出香气最后才能把地参入锅，入锅炒匀以后再放适量的食用盐炒熟以后就能出锅食用。
3、炖着吃
地参的滋补功效特别出色以，它特别适合与鸡肉和排骨等肉类食材搭配在一起炖着吃，这样能让它的养生功效得到更好发挥，在炖食以前应该提前把它洗净，再把准备好的肉类食材剁成块状以后放在沸水中焯二分钟，取出以后一起入汤锅，加清水和葱姜加热烧开以后再炖一小时就可以。
今天让大家了解的地参适合什么吃，也为大家介绍了地参的吃法大全，如果大家感觉自己的身体适合吃地参，就按上面介绍的方法去食用地参吧，食用后对身体会有很多好处出现。