生姜大家都很熟悉也经常会吃，但火烧姜人们了解的却不多，其实火烧姜是生姜的一种加工品，是人们把生姜用火烧制以后得到的保健食材，它能食用也能直接外用，保健功效极为出色，能预防感冒也能消炎杀菌，下面是对火烧姜功效与作用和具体介绍，大家可以认真了解一下。
1、活血驱寒
生姜本身就是一种性质温热的食材，再把它用火烧制以后会让它的热性更加明显，它对人类呼吸系统和血管都有一定刺激作用，能加快身体的血液循环，也能让人体呼吸保持通畅，人们在食用它以后能让身体内的寒气尽快排出，可让身体抗寒能力明显增强。
2、杀菌解毒
火烧姜中保留了生姜中的大部分营养，它含有丰富的姜辣素和大量挥发油，这些物质都具有明显的杀菌作用，能消灭人体内的敏感性和致病菌，并能让人体内已经出现了炎症很快消退，另外人们出现食物中毒或者身体内堆积毒素后，多服用一些火烧姜还能让毒素尽快排出体外。
3、延缓衰老
火烧姜含有的姜辣素和姜黄烯再被人体吸收后，能产生一种抗氧化酶，反应发生并能清除身体内的自由基，而且能防止过氧化脂质生成，他的这种抗氧化能力比维生素e还要出色，所以平时人们食用火烧姜以后能提高身体的抗衰老能力也能淡化皮肤表面出现的老年斑。
4、保护心血管
火烧姜对人类的心血有明显的保护作用，这种食材不但能温中散寒也能活血止痛，还能让人体内的血管扩张，能提高毛细血管的通透性并能增加血管壁的韧性与弹性，它能提高心血管健康水平防止动脉硬化和血栓发生，另外火烧姜对人类的心脏还有积极作用，能防止心脏功能减退也能预防多种心脏病发生。