鸡头子很多人都觉得陌生，但有些人却说它口感好营养价值高，还能保健身体，那么鸡头子到底是什么呢？一会我就带大家去寻找答案，并带大家了解鸡头子的功效与作用有哪些。
鸡头子是一种能补中益气并能滋补强壮身体的健康食材，它的学名叫芡实，也叫鸡头米，是睡莲和植物芡实的成熟果实，人们把它收取以后可以煮粥喝也能煲汤更能入药。鸡头子能为人体补充丰富营养也能利水消肿预防多种疾病。
1、补中益气
鸡头子是一种能补充益气和缓解体虚的健康食材，他能为人体补充丰富营养，更多滋补强壮身体也能缓解人体中气不足，对人类经常出现的体质虚弱有特别明显的缓解作用。另外鸡头子中还含有大量的植物蛋白，它能滋养细嫩肌肤也能延缓皮肤衰老。
2、预防癌症
鸡头子不但能滋补强壮身体，还能预防癌症，因为人们使用这种食材后，能提高身体肠胃对食物中有效营养的吸收，而且能增强人体内尿木糖和活性，还能增加血液中胡萝卜素的浓度，它们能防止细胞癌变也能抑制癌细胞再生，经常食用鸡头子能让癌症发病率明显下降。
3、健脑益智
鸡头子含有一定的数量的磷脂，这种物质能促进大脑发育也能提高脑细胞活性，经常食用能提高大脑功能也能增强记忆力，会让人们变得越来越聪明。鸡头子还能提高身体的抗氧化能力能阻止皱纹生成也能 防止身体多个器官功能减退，坚持食用能延缓益寿也能提高身体健康水平。
大家了解了鸡头子是什么，也知道了鸡头子的功效与作用，以后想补中益气增强身体素质时就可以多吃一些鸡头子。