酱油的基础解释是：（名）用豆、麦等加盐酿制成的红褐色液体调味品。
酱油的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看酱油详细内容】
酱油jiàngyóu。(1)用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。酱油[jiàngyóu]⒈用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。英soysauce;
二、综合释义
由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
三、国语辞典
用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。酱油[jiàngyóu]⒈用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。
四、其他释义
用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。
五、关于酱油的词语
六、关于酱油的英语
chilli sauce hoisin sauce soya sauce condensed soy mushroom soy soy sauce