酒酿的词性是：名词。
酒酿的拼音是：jiǔ niàng。注音是：ㄐ一ㄡˇㄋ一ㄤˋ。结构是：酒(左右结构)酿(左右结构)。
酒酿的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看酒酿详细内容】
带糟的甜米酒。酒酿[jiǔniàng]⒈带糟的甜米酒。
二、网络解释
酒酿（特产酒）酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
三、国语辞典
多指糯米蒸熟后，加入酒曲，置于密闭的容器内，发酵而成的食品，如：「酒酿汤圆」。酒酿[jiǔniàng]⒈多指糯米蒸熟后，加入酒曲，置于密闭的容器内，发酵而成的食品。例如：「酒酿汤圆」。
四、其他释义
江米酒。
五、关于酒酿的造句
1、双合盛以“五星”为品牌推出五星汽水和五星啤酒，之后专攻啤酒酿造。
2、其中半数以上的葡萄酒酿造厂在加州。
3、木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质酒酿米饼和淀粉质，对消化系统大有益处。
4、罗伯特蒙达维酒厂只生产纳帕谷葡萄酒，它被公认为世界上最负盛名的葡萄酒酿造厂之一。
5、此酒用法国传统方法采用陈宁白朗葡萄酒酿造，一开始就给人清新的感觉。
6、前尘似飞鸢，我用酒酿尽半生恩怨。
六、关于酒酿的诗句