适度水解奶粉主要功能是防止婴儿过敏。适度水解奶粉通过高科技的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白质，从而可以减少宝宝过敏的风险。
研究发现，使用度水解奶粉可以大大降低婴儿的过敏。
适度水解奶粉保留了适当的过敏原性，给宝宝的免疫系统温和的刺激，建立起口服免疫耐受，使今后过敏的风险也大大降低。
但如果孩子已经出现了过敏，适度水解奶粉就不行了。就需要深度水解奶粉。其实深度水解奶粉并非真正意义上的奶粉，而是具有治疗效果的药品。一般的超市是秒不到的。如果孩子出现过敏，选择深度水解奶粉能适度缓解过敏，保证孩子营养的正常摄取。
1.雅培
2.雀巢超级能恩
3.美赞臣
根据国际权威机构与专家的建议，符合各国指南中提及的水解蛋白配方必须是：
通过临床验证、预防效果明确的正常配方，而不是特殊配方*，所有营养素应能满足宝宝生长发育的需要。
如果给宝宝选择不当的水解蛋白配方，很可能给宝宝带来难以预测的风险。因为在宝宝预防过敏的关键时期，不当配方的使用，不仅未能达到预防效果，还将错失预防时机，引发过敏。这将给宝宝带来痛苦，也给家庭与社会带来额外的经济负担。