时域核磁共振是基于弛豫时间检测的一种磁共振技术。时域核磁共振一般是通过T1、T2弛豫时间进行测试和分析,是一种先进的表征手段,测试过程快速、无损。
时域核磁共振已被广泛应用于科研和工业质量控制(QA / QC)中,应用领域横跨食品、农业、材料科学、石油能源、纳米药物...,如固体脂肪含量(SFC)测试,种子含油率测试,纤维上油率测试,材料老化与交联,活体动物体脂定量测试等。
时域核磁共振分析仪与频域核磁共振仪相比,时域核磁共振一般是基于永磁体的台式核磁,而频域核磁共振一般是超导磁体。
时域核磁共振是从弛豫时间的差异来研究分子与分子之间的作用,比如分子运动性;频域核磁共振是从频率差异研究样品分子内部结构信息。
时域核磁共振的应用方向:
1、食品品质相关:水分子流动性、持水力、水结合、水化等
2、农业领域:种子含油率、种子含水率、种子洗水过程、种子发芽;
3、食品农产品加工:干燥过程研究、水分迁移、水分分布、低温冷冻干燥、大米蒸煮过程、口感
4、材料领域:聚合物老化、交联、软硬度研究等;
5、工业领域:固体脂肪含量、纤维上油率;
6、地质能源领域:岩心孔隙分析、驱替实验、冻融、冻土、混泥土。