酱腌菜包装袋表面渗油的原因与解决方法
2024-06-26
来源：小奈知识网
酱腌菜包装袋表面渗油的原因与解决方法
酱腌菜包装袋表面常出现渗油、渗液的现象。
原因分析：
(1) 包装材料
耐油脂性（或耐酸碱性）较差——复合各层薄膜成为包装袋的胶黏剂以及各层薄膜的耐油脂性（或耐酸碱性）均较差时，油脂或酸碱性液体会透过包装袋缓慢渗透到包装表面。如未包装酱腌菜的包装袋与已包装酱腌菜的包装袋的各层薄膜间的复合牢度（通过剥离强度试验测试）及拉断力、断裂伸长率（这两项指标通过抗拉·伸长与弹性模量试验测试）相差较大。
(2) 成品包装生产过程
热封口密封性较差——若热封设备的参数设置不当，易导致热封口处的密封质量较差，出现热封不良（即热封口两边易分离）或热封过度（即热封强度过大，热封口根部出现断裂）的现象，易引起热封口处漏液，出现疑似包装袋体表面渗油的假象。
检测建议：
——关注包装的厚度、包装卷膜的抗拉·伸长与弹性模量、包装卷膜的剥离强度、成品包装的抗拉·伸长与弹性模量、成品包装的剥离强度、空包装袋的热封强度、成品包装的热封强度、密封性能(负压法)等性能的监测。
——选择具有较高耐油脂性（耐酸碱性）的包装材料及复合用胶黏剂，适当增加包装袋的厚度，提高其耐油脂性（耐酸碱性）。
典型质量案例：
——检测样品：风味萝卜包装所使用的塑料复合膜（客户反映该产品存储一段时间后，包装袋表面出现渗油现象）。
——针对性检测项目：包装卷膜的抗拉·伸长与弹性模量、成品包装的抗拉·伸长与弹性模量。
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