肠胃炎是夏季一种常见的多发病，也是极易传染的疾病，一个人染病后，会在短时间内导致整个家庭成员或其他密切接触者被感染。尤其会对家里的小朋友身体影响很大。那么儿童肠胃炎会怎么感染的呢？
儿童肠胃炎大多数是由细菌和病毒造成的，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。常见感染途径有：吃了再煮熟或半熟的食物，污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。
儿童患肠胃炎最常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷，严重的呕吐或腹泻可以引起低钠血症、低钾血症、低血压等。
治疗肠胃炎最重要的是补充水和电解质。通常患者只需卧床休息并饮用足量的水，一般推荐服用口服补液盐。碳酸饮料、茶、运动饮品、含咖啡 因的饮料及果汁并不适于补液。如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水，有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可加用止吐药。
为了减少肠胃负担，应该适当减少进食量，并尽量提供容易消化的食物。一开始，应该给孩子吃液体状的食物，当孩子无明显异常之后，可以开始添加其他食物。注意一定要饮食清单，可以试试面包、土豆、纯酸奶、饼干、大米、面包和香蕉等，待肠胃逐渐恢复后再尝试食用瘦肉和煮熟的蔬菜。千万不要给孩子吃那些油炸、辛辣和高脂肪的食物，它们可以使胃病恶化。
如果病情持续严重的话，需要及时带孩子去医院，在医生的指导下进行治疗。此外，家长对小儿进行个人卫生教育，指导其勤洗手，培养良好卫生习惯。