饮食控制简单易行,是防治痛风的基本措施之一。但是,如果饮食不当,是会导致痛风病情的进一步恶化。那么,你是否知道痛风者不宜吃什么食品?哪些饮食与痛风有关?
我国痛风的患病率直线上升,患病率男性多于女性,如果不及时治疗还会引发更多的并发症,对于痛风患者来说,不建议食用以下食物:
1、豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆。紫菜、香菇。
2、肉类:肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
3、水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草虾、金勾虾、小虾、虾米)、海参。
4、其它:酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。
临床营养研究认为,在高尿酸血症发生的问题上,内源性代谢紊乱是主要原因,外源性高嘌呤食物是次要原因。引起内源性尿酸产生增加的食物因素,如酒精和甜饮料,本身并不含有嘌呤;而大豆、粗粮等食物虽然比精白米、精白面粉嘌呤含量略高,但并不会大幅度增加内源性的嘌呤物质产生。
肥胖是痛风的重要风险因素,所以决不能因为某些高脂肪食物嘌呤含量低就放心食用。比如说,炸薯片嘌呤含量甚低,但它不仅营养价值低,而且对于控制体重极为不利,比豆腐更不适合痛风病人食用。相比而言,有研究证实,豆类食物有利于提高饱腹感和控制体重。
青少年的发病率明显增高,多为遗传导致,痛风不治疗对患者危害大,因此,一旦发现痛风,应该尽早进行治疗。