一、丝瓜的食谱推荐
夜兰花丝瓜汤鲜鱿
主料
夜兰花50克
鱿鱼1条
丝瓜1根
调料
食盐半小匙，鸡精半小匙，姜3片，水淀粉2大匙，植物油1大匙，水半碗
夜兰花丝瓜汤鲜鱿的做法
1。夜兰花洗净，丝瓜去皮，斜刀切长棱条，鲜鱿鱼洗净，去除背面黑紫膜，切麦穗花刀，姜切片备用，锅内放入适量的水
2。煮沸后加入丝瓜和夜兰花焯汤半分钟后捞出，再放入鱿鱼和姜片，焯烫20秒后捞出控水
3。炒锅放入一匙的油，大火加热后放入姜片爆香，，然后放入汆烫好的材料
4。调入盐，水和鸡精，大火煮沸
5。最后调入淀粉水收浓稠的汤汁即可
辣炒丝瓜
主料
丝瓜6根
调料
食盐1/2茶匙，蒜2瓣，辣椒酱1汤匙，大葱1小段，植物油2汤匙
辣炒丝瓜的做法
1。丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈
2。锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味
3。放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可
二、丝瓜的3大功效
中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些？
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
知道了丝瓜的功效与作用有哪些，建议您如果有上述诉求，不妨多吃些丝瓜来调理身体。
三、小小丝瓜养生功效大
丝瓜是我们经常食用的蔬菜，我们都知道丝瓜有“美人水”的美称，主要就是基于丝瓜具有很好的美容功效，其实丝瓜还具有很多养生功效，下面我们就为大家介绍丝瓜的12个神奇养生功效。
1、治鼻窦炎：
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
2、治咽喉炎：
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
3、治风寒咳嗽：
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
4、治菌痢：
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
5、治奶水不足：
方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
6、治过敏性哮喘：
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
7、治痔疮引起大便带血：
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
8、治疗神经痛：
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
9、治皮肤疖肿：
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
10、治荨麻疹：
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
11、治斑秃：
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
12、治脚汗过多：
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
四、丝瓜的保健作用
丝瓜大家并不陌生，其营养丰富，丝瓜子、根、叶、皮、络、花、蒂都有药用价值，长期食用可以起到很好的食疗效果，下面小编为大家介绍一下丝瓜的保健功效。
1.护肤美容
丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
2.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
3.健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于大脑健康。
4.抗病毒、抗过敏
丝瓜有很强的抗病毒、抗过敏作用。因此，在流感季节多食丝瓜，可预防感冒和鼻炎，可缓解内痔所致的大便出血。
5.内痔大便出血
鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
6.咽喉炎
经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。可治疗咽喉炎。
7.催乳
猪蹄500克加入水2000毫升，炖2小时后，取猪蹄汤加入鲜嫩丝瓜500克煮熟，饮汤吃丝瓜，具有良好的催乳作用。
8.月经不调
用丝瓜络1个，加黄酒1瓶浸泡24小时，煮开3分钟后加入少量红糖，温服早晚各1次，对调理月经不畅有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服30克，可治疗月经过多。