是正常的。
纯正的桂花茶,泡出来的味道就是偏苦的,桂花茶的组成材料是桂花和热水,在桂花中含有较为丰富的苦味素,桂花茶喝起来的口感也偏苦,但一般来说,也不会特别苦,其苦味程度比苦丁茶要差一些,若这个味道不能接受的话,可以在泡饮桂花茶的时候在茶水里面加入一些蜂蜜进行调味,蜂蜜富含糖分,可以调节桂花茶的味道,而且,在桂花茶中含有较为丰富的氨基酸等成分,在桂花茶中加入蜂蜜一起喝还可以起到协同增效的作用。