儿童营养菜谱吃什么补脑
2023-08-19
来源：小奈知识网
儿童在十岁以前，脑力处于一个快速发展的阶段，需要补充全面充足的营养。儿童营养菜谱吃什么补脑？
我们日常的所需的营养元素都是从饮食中获取的，而儿童对于饮食的要求更是如此，儿童的抵抗力比较低，需要的营养元素也是比较多的。
儿童营养菜谱中介绍两种补脑食谱的做法：
一、鲜奶软饼
原料：未来星儿童牛奶50克，面粉200克，鸡蛋1个，植物油适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入面粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状；
2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
蛋奶中富含铁质、磷质等，补钙、健脑。
二、核桃瘦肉紫米粥
原料：紫米、核桃、瘦肉末、水各适量。
做法：
1、将紫米、核桃洗净；
2、水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末；
3、粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。
核桃富含丰富蛋白质、只放、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。
三、花生排骨汤饭仔
原料：米3汤匙，花生排骨汤约1杯（除去汤面的油）、水适量。
做法：
1、将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细；
2、如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够；
3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时；
4、把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。
食物在水中经过较长时间的的受热过程，营养成分都溶解在水中，易被人体吸收。花生中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常吃花生是有益的。
以上所介绍的就是针对儿童饮食的部分信息内容的相关介绍，小儿在饮食上各位家长还是需要注意让儿童补充好营养，保证营养均衡。
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