胰腺癌化疗患者饮食有什么注意事项

胰腺癌的化疗必定会产生一定的副作用，或令患者倍感不适，因而饮食的功效就尤为重要，有些食物可以对胰腺癌化疗患者有缓解副作用的作用。那胰腺癌化疗患者饮食有什么需要注意的呢？

胰腺癌化疗患者的膳食要合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮，炖，熬，蒸，溜，氽等方法，不要用油煎，炸，爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。

胰腺癌化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。

化疗期间要多喝水化疗期间患者由于出现恶心、呕吐、食欲不振等副作用，很容易造成机体缺水现象，多喝水有助于补充身体所需，减轻呕吐等造成的脱水。因此胰腺癌化疗期间饮食要注意对水分的补充，多喝水还能还能促使残留药物排出，减少对肾脏和膀胱的毒性作用。专家建议，化疗期间患者日常饮水1000-2000毫升足矣。

下面笔者为大家介绍两个胰腺癌化疗期间的膳食方子，望患者知悉。

淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。

荠菜豆腐羹：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。 炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。

功效：清热和脾，消肿解毒。

适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

制作方法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。

综上所述，无论在化疗期间还是非化疗期间，患者都不可忽视食物的功效，因此有些食物对胰腺癌的治疗有辅助作用，但最好还是要先咨询医生建议。