活动工期的估算中常常存在不确定性和变化，这可能是由于各种因素引起的，如技术难题的出现、资源调整、需求变更等。管理者应该采取以下措施来处理这些不确定性和变化：
使用合适的估算方法：在活动工期估算过程中，管理者应该选择适合项目特点的估算方法。常用的估算方法包括专家判断法、类比估算法、参数估算法等。根据项目的不同阶段和可获得的信息，选择合适的估算方法来降低不确定性。
考虑不确定性范围：在进行活动工期估算时，管理者应该考虑到不确定性的范围。可以使用三点估算法，即根据最乐观情况、最悲观情况和最可能情况来估算活动工期。通过计算这三个值的平均值或加权平均值，得出最终的估算结果。
跟踪和监控：在项目执行过程中，管理者应该跟踪和监控活动的进展情况，并及时更新活动工期的估算。通过与实际情况的比较，及时发现并处理不确定性和变化，以减少对项目进度的影响。
制定变更管理计划：当发生不确定性和变化时，管理者应该制定变更管理计划，明确如何处理这些变化。变更管理计划应包括变更评估的流程、变更的授权机制、变更的影响评估等内容。通过建立有效的变更管理机制，管理者可以及时应对不确定性和变化。
风险管理：不确定性和变化通常会带来一定的风险。管理者应该进行风险管理，对可能出现的风险进行评估和分析，并制定相应的风险应对策略。通过预先制定的风险应对策略，可以减少不确定性和变化对项目工期的影响。
总之，处理活动工期估算中的不确定性和变化需要管理者具备灵活性和应变能力。通过选择合适的估算方法、考虑不确定性范围、跟踪和监控、制定变更管理计划以及进行风险管理，管理者可以有效地处理不确定性和变化，确保项目工期的准确性和可控性。