西餐的菜品做法

　　西餐中最经典的菜是哪些呢?西餐中都有哪些菜品呢?今天懂视小编就来告诉你西餐的菜品做法，欢迎阅读。

　　西餐的菜品做法：西班牙蔬菜蛋饼

　　材料鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺(2次)做法1、土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜

　　2、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

　　3、青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌

　　4、轻轻盖上保鲜膜

　　5、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

　　6、取出放入打散的鸡蛋，加入奶油、盐、胡椒粉搅拌均匀

　　7、在平锅中倒入橄榄油将⑥倒入锅中煎至周围凝固后，搅拌两三次

　　8、用小火煎三分钟至鸡蛋凝固即可

　　西餐的菜品做法：彩椒三文鱼串

　　材料挪威三文鱼(背肉)150克，青黄红三色彩椒各半个做法1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。

　　2.将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟。

　　3.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。

　　4.串好的成品。

　　5.烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油。

　　6.烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可。

　　7.烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可。

　　西餐的菜品做法：香肠鸡肉蘑菇比萨

　　材料　　长期以来，一直在心食谱网上学习、享受，十分感激。今天上传一份比萨食谱，这是我最拿手的一样，希望喜欢西餐的朋友们喜欢。

　　材料：

　　1.面粉。

　　2.顶料：以奶酪和意大利辣香肠为主，其余根据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。如果没有意大利辣香肠，可想办法用其它香肠代替。

　　3.番茄酱：我买的是意大利牌子，在美国，大多数超市都有。国内现在瓶装食品不够安全，建议朋友们自己做。也不难，就是把新鲜番茄取皮粉碎，锅底加一点油，再加上自己喜欢的调料炒香就行。做法　　1. 发面：温水里面加发酵粉和面，和好的面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵粉可能效果好一点，因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。

　　2. 烤炉打开预热。家里没有烤炉的朋友，可以用微波炉。火候自己掌握。

　　3. 准备好比萨锅：超市应该有卖的，我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大，感觉能源有些浪费，就决定做两个，另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。如果没有这种比萨锅，可用没有手柄的不粘平锅代替。

　　4. 压比萨饼：锅底倒一层橄榄油，把发好的面压平，饼上均匀地留一些小坑坑。

　　5. 加番茄酱：如果喜欢吃硬饼的，就先把饼放到烤炉烤9分钟，再加番茄酱。如果喜欢吃软饼的，就直接开始加番茄酱，要均匀。很多人不喜欢吃手头的干饼饼，就把番茄酱加满。

　　6. 加奶酪：要均匀。

　　7. 加香肠：很多比萨店里最便宜的比萨就到这里为止，我们当然要更好的。

　　8. 加其它顶料：一样一样加，要均匀。

　　9. 上烤炉: 先把温度调到烤面包的温度，美国的炉子是华氏度，我用380度。摄氏度大概200度吧。烤18分钟后改到烧烤，烤2分钟。

　　10. 这就是最后出炉的比萨了，注意，不要直接在比萨锅里切，会把锅上的不粘涂层刮坏的。因为比萨上有橄榄油，可轻轻移到一块塑料菜板上切。我这里的图是切好后又移回到比萨锅里的。

　　最后就是享受了。勤快一点的朋友可做个蔬菜沙拉，会更添几份奢侈感和享受感。我已经累了，弄一杯柠檬水就行了。味道真的很好。

猜你感兴趣：

1.西餐的菜谱做法大全

2.最简单的西餐菜谱大全

3.正宗西餐菜谱大全

4.西餐菜谱牛排做法

5.西餐菜式做法