您的当前位置:首页正文

乳糖单词是什么

2023-07-15 来源:小奈知识网

乳糖的相关单词是:lactobiose、lactase、lactose。

乳糖的拼音是:rǔ táng。注音是:ㄖㄨˇㄊㄤˊ。词性是:名词。结构是:乳(左右结构)糖(左右结构)。

乳糖的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:

一、词语解释    【点此查看乳糖详细内容】

乳糖rǔtáng。(1)略有甜味的右旋还原二糖C12H22O11,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖。乳糖[rǔtáng]⒈略有甜味的右旋还原二糖C12H22O11,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖。英lactose;

二、引证解释

⒈食品名。引宋孔平仲《孔氏谈苑·收冰法》:“川中乳糖狮子,冬至前造者,色白不坏;冬至后造者,易败多蛀。”明李时珍《本草纲目·果五·石蜜》:“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”⒉哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。

三、其他解释

1.(Lactose.orMilksugarC12H22O11.H2O)化学名词。属乙醣类,存于哺乳动物乳汁中,牛乳约含百分之四,故除去牛乳中之蛋白质脂肪,而蒸发其残液,即得为无色坚硬之结晶或粉末,溶解于六倍量之水,甘味逊蔗糖,醱酵时变乳酸,与稀硫酸共煮沸之,则变为葡萄糖及橡皮糖(galactose),主供医药之矫味用。

四、其他释义

1.食品名。2.哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品﹑糖果﹑人造奶油等。医药上用作矫味剂。

五、关于乳糖的成语

乳声乳气  糖衣炮弹  拿糖作醋  糖舌蜜口  乳臭未除  乳间股脚  

六、关于乳糖的词语

拿糖作醋  糖舌蜜口  乳间股脚  出林乳虎  鹅王择乳  水乳交融  

点此查看更多关于乳糖的详细信息

显示全文