孕妇可以吃绿豆吗 绿豆和什么一起煮最好
说到夏季，印象最深刻的甜品除却酸梅汤，当属绿豆汤了。熬一锅绿豆汤冰镇后喝下，那种瞬间的畅快是大多数人夏日青睐绿豆的理由。
绿豆的食疗功效：可清热解毒、消暑。
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，是一味药食两用的家庭常备之品，外敷清热解毒多用生绿豆，内服多熬汤饮用。中医认为，绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。绿豆亦食亦药，可用清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷叶服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮（俗称青春痘），可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部后，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
选购绿豆的技巧。
在挑选绿豆时，要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，大小匀称，无杂质、虫眼的绿豆为优质绿豆。新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。另外还要看绿豆是否被污染，无污染的绿豆没皱纹，无刺激性的化学气味。买回来的绿豆，可以先把绿豆放到太阳下晒一个下午，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。这样就不会长虫了。
哪些人不宜吃绿豆。
绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
【养生食谱】
绿豆可熬粥、煮汤，豆皮可用于制作豆饼、豆馅，都是可口之物。
【食谱一】 绿豆百合粥
【食材】绿豆120克，干百合10克，大米10克，冰糖适量。
【做法】
1.把绿豆洗净去杂质，百合洗净泡水待用，大米淘洗干净；
2.把绿豆、大米放入锅内，加水，用大火烧开，加入百合，用小火炖1小时，加入冰糖溶解即可。
【营养点评】此粥减轻皮肤瘙痒、长痱子等症状。
【食谱二】 绿豆薏米粥
【食材】绿豆120克，薏米10克，蜂蜜适量。
【做法】
1.将薏米与绿豆浸泡3小时左右；
2.放入锅中，加水，用大火煮开再用小火煮2小时，煮的时候要边搅拌，等冷却到室温后，加入蜂蜜即可。
【营养点评】此粥能增强清热利湿的作用，进而消暑降温。
【食谱三】 绿豆南瓜汤
【食材】绿豆200克，南瓜300克，水适量。
【做法】
1.绿豆洗净后用水泡半小时，锅中加入适量水，将泡后的绿豆沥干水分倒入锅内，开火煮绿豆；
2.南瓜削皮、去瓤、洗净，切成2厘米左右的小块；
3.待绿豆煮到开花，倒入洗净切好的南瓜块，改中火煮，煮到南瓜变软即可关火盛起食用。
【营养点评】此汤补中益气、清热解毒，有效缓解夏日因胃口不好而导致的营养不良。