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天天都有新花样

2023-07-14 来源:小奈知识网

看着宝宝一天天长大,妈妈心里好是开心。但值得注意的是,宝宝越长大,需要的营养就越多。在一岁之后,不管是母乳喂养,还是人工喂养,仅靠奶水或奶粉的营养,是远远无法满足孩子营养所需的。

为此,关于宝宝的日常饮食食谱,让众妈咪开始操心了。要知道,婴幼儿宝宝的肠胃还没有发育完善,此时如果吃一些过硬的食物,不但不利于消化, 还有可能造成肠胃负担,影响健康。

那么,宝宝食谱怎么做,此阶段妈妈都该为宝宝做些什么美食,既营养,又健康呢?对于肠胃幼嫩的宝宝,妈妈应该为其选择一些容易消化和吸收的食物,粥是最好不过的了,火一开,慢慢煮,米汤不会外溢,保证了营养。为宝宝熬一碗好粥,有助于促进宝宝的脑细胞生长。

在这里,本站小编为大家收集了几十款宝宝营养粥谱的制作方法,供各妈咪学习。

鲜奶玉米糊

原料:速溶玉米片4勺、猕猴桃1/2个、葡萄粒少许、鲜奶1杯

做法:所有水果洗净、去皮、去籽,切小丁;玉米片放碗中,准放入水果丁;加入热奶即可。

羊肝胡萝卜粥

原料:羊肝50克、胡萝卜30克、大米30克;蒜、葱、姜、盐各适量

做法:羊肝去筋、洗净、刮成茸;胡萝卜蒸熟、去皮、碾成泥;热油爆蒜蓉,倒肝泥略炒;将大米熬成粥,加胡萝卜泥焖15~20分钟,再加肝泥、盐、葱花即可。

蛋黄粥原料:鸡蛋1个、大米50克、水4杯

做法:大米洗净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥;鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。

青菜粥

材料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。

作法:把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用小火煮40~50分钟;在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。

水果面包粥

材料:普通粉面包1/3个,苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。

做法:把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软;再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可。

胡萝卜粥

材料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。

做法:先把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟;在停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。

牛奶粥

材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

做法:把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟;在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内,再煮片刻。

奶酪粥

原料:洋葱10克、大米50克、水4杯、奶酪5克

做法:洋葱切丁,炒至透明;锅内倒水煮开,放入大米和洋葱煮成粥状;再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

芋头粥

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

做法:

(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

(4) 煮至粘稠后加酱油调味。

莲枣薏仁粥

原料:薏仁150克、莲子50克、红枣5颗、冰糖15克、冷水适量

做法:薏仁洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;莲子去芯、洗净;红枣洗净、去核;锅中加约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;然后加莲子和红枣,一起焖煮至熟透;最后加入冰糖,稍煮片刻即可。.

脊肉粥

原料:猪脊肉100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许

 制作:先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下然后,加入粳米煮粥待粥将烂熟时,加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

特点:猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分,可防止发生营养不良。粥有肉香油等调味品,味道极好,此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。

土豆粥

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

制法:

(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

豆腐粥

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

制法:

(1) 将豆腐切成小块。

(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

番茄粥

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法:

(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

苹果麦片粥

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

制法:

(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干

 制法:

(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干

 制法:

(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2) 将菠菜炖熟并切碎。

(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

裙带菜红蛤粥

原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

制法:

(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

(4) 煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

制法:

(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗

制法:

(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

栗子粥

原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯

制法:

(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

豌豆粥

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

制法:

(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4)加盐调味。

大酱粥

原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

制法:

(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

(3) 煮好之后放大酱调味。

莲枣薏仁粥

原料:薏仁150克、莲子50克、红枣5颗、冰糖15克、冷水适量

做法:

薏仁洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;莲子去芯、洗净;红枣洗净、去核;锅中加约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;然后加莲子和红枣,一起焖煮至熟透;最后加入冰糖,稍煮片刻即可。

双米银耳粥

材料:大米、小米、水发银耳各20克

做法:

1、大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净,撕成小朵。

2、锅内放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟,至银耳稀烂即可。

功效:大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维,还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥,营养十分丰富。

适用宝宝:1岁起

好了,小编今天介绍的宝宝弱谱大全,就先介绍这么多了,相信有了这几十款不同粥的做法之后,妈妈从此再也不需要再为宝宝做粥而烦恼了吧。

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