主要食材：血橙1个。
其他食材：鸡蛋1个，白糖适量。
1.将血橙洗净外皮，一分为二剖开，用水果刀尖沿着皮肉交界处划一圈，再用不锈钢勺子把果肉挖出来。
2.可以用榨汁机，也可以直接用勺子挤压，反正只要能出汁就行，最后过滤一遍，得到血橙汁。
3.将鸡蛋打散，缓缓倒入橙汁，边倒边搅均匀，这时可以加一小勺白糖，如果橙子够甜可以省略。
4.冷水上锅蒸，水烧开后蒸10分钟，关火后可以焖一两分钟再开盖。
开胃生津、降逆止呕、化痰止咳、增强免疫力。