热量(大卡/100克)300营养素含量(每100克)蛋白质8.1克脂肪2.6克碳水化合物80.5克粗纤维1克单不饱和脂肪酸0.184克多不饱和脂肪酸0.508克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A0.9微克维生素C一维生素D一维生素E一维生素K0.3微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.29毫克维生素B2（核黄素）0.04毫克维生素B3（烟酸）0.7毫克维生素B4（胆碱）11.2毫克维生素B5（泛酸）0.171毫克维生素B60.108毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）19微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸446毫克蛋氨酸70毫克苏氨酸113毫克赖氨酸67毫克色氨酸38毫克缬氨酸184毫克组氨酸75毫克异亮氨酸148毫克苯丙氨酸185毫克钙12毫克镁112毫克钠10.7毫克钾252毫克磷233毫克硫15.08毫克氯16.5毫克铁14.3毫克碘一锌1.89毫克硒4.53微克铜0.45毫克锰0.63毫克氟一热量点评：每100克黄小米所含热量约为300大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物87.29%，脂肪1.7%，蛋白质11.01%，对减肥人群而言可适量食用。