1、猴头菇主要生产于我国大兴安岭、小兴安岭、西北天山等地区，常生于北温带的阔叶林或针叶林、阔叶混交林中，现世界各地均有栽种，如西欧、日本、北美等地区。
2、猴头菇因其外形酷似猴头而得名，其味道鲜美可口，新鲜的时候是白色的，干燥后会变成浅黄色。