1、温杯,准备一个玻璃杯,注入少量热水进行烫洗;
2、投茶,取6克龙井干茶放入杯中,倒入约杯量三分之一的热水醒茶;
3、冲泡,醒茶后不需将茶水倒掉,再次往杯中倒入热水至七分满,水温以80-85摄氏度为宜,等待1-2分钟品饮。
1. 选购优质的龙井茶叶:优质的龙井茶叶汤色清亮,香气浓郁,口感鲜爽。
2. 控制水温:泡龙井茶的水温控制在70-80℃之间最为适宜,太热会破坏茶叶的香气和色泽,太凉又容易泡不开。
3. 用透明的玻璃杯或茶杯:透明的杯子可以让你看到茶叶的展开和色泽变化,也更美观。
4. 泡茶时间控制:龙井茶泡三分钟以内最佳,否则茶味会变苦,影响口感。
5. 茶具清洁:茶具要保持干净卫生,不要留下奶渍或茶渍。
建议用温水清洗,不要用洗洁精等清洁剂。
6. 配合点心:品茶的同时,配以适量的点心可以增强味觉体验,比如糕点、蛋糕等。
7. 茶叶的保存:龙井茶应保存在干燥、通风、避光的地方,避免受潮和霉变。
用特制的紫砂茶罐或密封袋保存茶叶,可以保证茶叶的新鲜度。
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1、用80度水温的热水冲泡:冲泡龙井茶这样的名贵绿茶,绝对来自不能用沸水冲泡袁尽安正,应该用80度左右的热水冲泡才行。
所以说,把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重。
在冲泡龙井茶之前,先把纯净水用电茶水壶烧沸,然后晾一会儿,大约3-5分钟。
现在,电茶水壶都会有温度显示,把电壶再放到电盘上面,这时就会显示温度。
待温度显示为80度厂战总左右时,正适合用来冲泡龙井这样的名优绿茶了。
2、用玻璃壶或玻璃杯冲泡:冲泡龙井茶批略镇抗兰宁建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡,如果人较多段,建议选用玻璃壶,一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。
用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外,还可以观茶色,以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。
但是要注意,用玻璃壶或盖杯时,冲泡后除了不要立即盖盖之外,还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙,以防止焖熟龙井茶嫩芽,影响茶色标紧山参及香气。
3、投茶量3克为宜:龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。
差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜,也可以根据个人喜好、茶叶老嫩,酌情增减,但不宜增减过多。
4、采用“中投法”投茶:高档绿茶大多采用“中投法”投来自茶:玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水,把龙井茶投入,再冲水至七分满,这就是中投法。
5、浸泡时间不宜过长:冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长,以不超过10秒出茶为宜。
冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离,特别是前几泡,浸泡时间绝不能超过10秒,就应该快速出水,使茶水分离。
后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。
龙井如何泡好喝
1、用80度水温的热水冲泡:冲泡龙井茶这样的名贵绿茶,绝对不能用沸水冲泡,应该用80度左右的热水冲泡才行;所以说,把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重。
在冲泡龙井茶之前,先把纯净水用电茶水壶烧沸,然后晾一会儿,大约3-5分钟。
现在,电茶水壶都会有温度显示,把电壶再放到电盘上面,这时就会显示温度。
待温度显示为80度左右时,正适合用来冲泡龙井这样的名优绿茶了。
2、用玻璃壶或玻璃杯冲泡:冲泡龙井茶建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡,如果人较多,建议选用玻璃壶,一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。
用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外,还可以观茶色,以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。
但是要注意,用玻璃壶或盖杯时,冲泡后除了不要立即盖盖之外,还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙,以防止焖熟龙井茶嫩芽,影响茶色及香气。
3、投茶量3克为宜:龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。
差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜,也可以根据个人喜好、茶叶老嫩,酌情增减,但不宜增减过多。
4、采用“中投法”投茶:高档绿茶大多采用“中投法”投茶:玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水,把龙井茶投入,再冲水至七分满,这就是中投法。
5、浸泡时间不宜过长:冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长,以不超过10秒出茶为宜。
冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离,特别是前几泡,浸泡时间绝不能超过10秒,就应该快速出水,使茶水分离;后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。
西湖龙井要怎么泡才好喝?
西湖龙井茶属于绿茶,是中国的十大名茶。
此茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,冲泡之后,汤清清香味醇,是难得的好茶。
西湖龙井茶通常有三种冲泡方法,具体如下:
第一:上投法
1、准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。
3、待汤色逐渐变黄时,便可饮用。
第二:中投法
1、准备一个透明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
2、等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。
第三:下投法
1、准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。
3、拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50秒钟,方可。
拓展资料:
龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
龙井茶怎么泡才好喝
1、赏茶:龙井茶十分珍贵,色香味形俱佳,又饱含文化底蕴。
所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品饮者观赏闻香。
2、温杯:温杯的作用是洁净饮具以及使杯具器温升高,特别是冬天泡龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降,影响茶水质量。
3、置茶:通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小。
如用200毫升容水量的饮杯,则置上3克龙井茶。
4、浸润泡:泡龙井茶时,先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。
随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡:龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。
正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。
龙井茶怎么泡才好喝?
1、龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
龙井怎么泡比较好
泡龙井好喝的方法如下:
工具和材料:玻璃杯、茶壶、开水、明前龙井。
1、先将开水倒入玻璃杯,少量即可,旋转杯身,让水分充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。
2、将开水冲入玻璃杯1/3处,一般温度为80~85℃为佳(开水晾置后的温度)。
像明前龙井这样的鲜嫩绿茶,冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜,水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。
当然100℃的高温也可以,但是对于冲泡次数,以及浓度不能达到兼顾。
3、将6g的龙井茶投入玻璃杯中,并轻微摇晃,使得茶叶浸润。
茶与水的比例为1:50,300ml的玻璃杯,则投茶6g左右即可,其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。
4、再向玻璃杯冲水,沿着杯壁缓缓注入,水不要太满,七分满即可。
5、浸润3~5分钟时间,温度适口即可拿起玻璃杯,饮用香郁、味甘、嫩绿的龙井茶汤。
另外,龙井茶一般可以连续泡3次,每次喝到茶杯1/3处,即可再次续水泡饮。
龙井茶怎么泡才好喝 龙井茶的泡法
1、温杯:先烧开一壶水,水以山泉水最佳,矿泉水次之,自来水为差,将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水。
(玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)
2、投茶:先注入玻璃杯1/3的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重,投茶后,轻轻摇晃杯身,等待茶叶浸润。
3、二次注水:待茶叶浸润后,沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温),注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。
4、冲泡次数:龙井的冲泡次数约为3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。
5、饮茶:饮茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
龙井茶怎么泡最好
龙井茶的泡法分为三种,上投法、中投法、下投法。
先倒入85°的开水后放入龙井茶,等一段时间,茶叶逐渐下沉,茶汤逐渐出现颜色即可,切不可用100°的开水冲泡,否则影响茶叶的口感。
上投法:先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶,等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了即可以饮用。
中投法:首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水即可。
下投法:该方法采用瓷盖杯来进行冲泡,首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶,加入少量的开水,待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,等到差不多汤色明绿后即可。
龙井茶特点
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。
茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。
”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香。
但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。
机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙井茶怎么泡最好?
龙井茶怎么泡最好?
首先就是对水温的控制了,要知道龙井茶本身不经过发酵,嫩的芽叶如果用刚沸的水来冲泡就会将茶叶烫坏,以至于会严重影响口感出现苦涩的味道。
适宜的水温是在75~85℃,将刚沸的水可以想倒进公道杯,静候再用“高冲低倒”的方式在茶盅中冲泡,这样做对于水温的控制也就比较方便了。
要谨记的是选择“高冲低倒”的方式,别小看这小小的一个步骤,其实在高冲水时恰好增加了水柱接触空气时的面积,对茶汤的滋味起着微妙的转变。
泡好茶后,就可以倒出茶汤了,茶盅的盖子也应该打开任其自由呼吸,而不是一直闷着茶叶。
再者也得注意茶叶分量的投放,如果用的是茶盅泡茶,茶叶将其底部盖住就行。
而冲泡的时间以及次数自然得依照茶量的多少以及个人口味的偏好来定了。
其实,龙井的冲泡法也不是一定的方式,不管你选择怎样冲泡,终一的目标都是能够享受品味其茶汤的美味,还能在冲泡的过程中欣赏欣赏茶叶在水中沉浮翩跹之美,正所谓“无味之味,实为至味也”。
冲泡龙井,除了优质的龙井茶之外,对于茶具的准备也是颇有讲究的。
像是透明玻璃杯、水壶、水勺、清水罐、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等等,都一一不可缺。
冲泡用水一样的谨慎,最好用纯净水和山泉水,常见的农夫山泉就是不错的选择。
在冲泡的过程中,对于茶叶的投放也有不同的选择。
比如上投法、中投法、下投法这些都可以用到,不管是哪一种投放方式都可以欣赏到龙井茶叶在杯中舒展游曳的千姿百态。
西湖龙井茶怎样泡才好喝?怎么区别最好的龙井茶呢?
1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。
摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。
温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加
西湖龙井茶怎样泡好喝?
西湖龙井茶是一种历史名茶,独具色绿、香郁、味甘、形美四大特征。
那西湖龙井茶怎样泡好喝呢?且来看看下文小编为你搜集整理了“如何泡西湖龙井茶好喝?”和“西湖龙井茶的保质期”两个内容。
感兴趣的朋友们可以继续往下看看~
西湖龙井茶怎样泡好喝
西湖龙井茶是一种名优绿茶,茶叶鲜嫩,想要泡得好喝,需掌握一定的冲泡技巧才行哦。
以下是茶侃君在网上搜集来的相关内容,请大家耐心看看。
1、如果想要泡出好喝的西湖龙井茶,选水很很重要哦。
据相关茶友们说,用纯净水或山泉水泡出的西湖龙井茶,相比用自来水泡的,滋味更醇正哦。
2、其次,泡茶时,所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的关系哦。
冲泡西湖龙井茶,一般按1:10的比例放茶叶和水冲泡。
如用200毫升的玻璃杯冲泡,投茶量则为2克左右即可,这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中,滋味更佳。
3、另外,泡茶时热水的温度也需要尽快把控好。
由于西湖龙井茶茶叶鲜嫩,冲泡时温度过高或过低都会影响茶汤的滋味。
小编在百科资料上了解到,选用85-95左右的沸水泡西湖龙井茶,滋味最佳。
4、要泡出好喝的西湖龙井茶,还有一点技巧要掌握的,那就是闷泡的时间。
加沸水冲泡西湖龙井茶后,一般只需要闷泡30-45秒,即可出汤品饮。
闷泡时间过长,会导致茶汤变得过于浓郁,滋味也会变苦涩哦。
掌握好以上的冲泡技巧,我们根据要领冲泡,就可以泡出好喝的西湖龙井茶了。
首先,取一个干净的玻璃杯,用温水烫洗后,根据茶杯的容量投放适量的西湖龙井茶,然后加凉温至85-95左右的纯净开水冲泡,闷泡大约30-45秒出汤品饮即可。
看完西湖龙井怎么泡,我们再来看看西湖龙井茶的保质期有多长。
希望可以给你参考~
西湖龙井茶的保质期
西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
根据包装的不同,保质期也是不一样,一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右,散装的茶叶保质期是比较短的。
看完以上的相关知识,现在大家知道西湖龙井茶怎么泡好喝了吧~
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1、用80度水温的热水冲泡:冲泡龙井来自茶这样的名贵绿茶,绝对不能用沸水冲泡,应该用80度左右的热水冲泡才行。
所以说,把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重。
在冲泡龙井茶之前,先把纯净水用电款茶水壶烧沸,然后晾一会儿,大约3-5分钟。
现在,电茶水壶都会有温度显示,把电壶再放到电盘上面,这时就会治者所细做革走显示温度。
待温度显示为80度左右时,正适合用来冲泡龙井这样的名优绿茶了。
2、用玻璃壶或玻璃杯冲泡:冲运展随右个泡龙井茶建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡,如果人较多,建议选用玻璃壶,一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。
用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外,还可以观茶色,以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。
但是要注意,用玻璃壶或盖杯时,冲泡后除了不要立即盖盖之外,还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙,以防止焖熟龙井茶嫩芽,影调评顾林求响茶色及香气。
3、投茶量3克为宜:龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。
差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜,也可以根据个人喜好、茶叶老嫩,酌情增减,但不宜增减过多。
4、采用“中投法”投茶:高档绿茶大多采用“中投法”投茶:玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水,把龙井茶投入,再冲水至七分满,这就是中投法。
5、浸泡时间不宜过长:冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长,以不超过10秒队出茶为宜。
冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离,特别是前几泡,浸泡时间绝不能超过10秒,就应该快速出水,使茶水分离。
后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。
龙井如何泡好喝
1、用80度水温的热水冲泡:冲泡龙井茶这样的名贵绿茶,绝对不能用沸水冲泡,应该用80度左右的热水冲泡才行;所以说,把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重。在冲泡龙井茶之前,先把纯净水用电茶水壶烧沸,然后晾一会儿,大约3-5分钟。现在,电茶水壶都会有温度显示,把电壶再放到电盘上面,这时就会显示温度。待温度显示为80度左右时,正适合用来冲泡龙井这样的名优绿茶了。
2、用玻璃壶或玻璃杯冲泡:冲泡龙井茶建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡,如果人较多,建议选用玻璃壶,一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外,还可以观茶色,以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。但是要注意,用玻璃壶或盖杯时,冲泡后除了不要立即盖盖之外,还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙,以防止焖熟龙井茶嫩芽,影响茶色及香气。
3、投茶量3克为宜:龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜,也可以根据个人喜好、茶叶老嫩,酌情增减,但不宜增减过多。
4、采用“中投法”投茶:高档绿茶大多采用“中投法”投茶:玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水,把龙井茶投入,再冲水至七分满,这就是中投法。
5、浸泡时间不宜过长:冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长,以不超过10秒出茶为宜。冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离,特别是前几泡,浸泡时间绝不能超过10秒,就应该快速出水,使茶水分离;后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。
西湖龙井要怎么泡才好喝?
西湖龙井茶属于绿茶,是中国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,冲泡之后,汤清清香味醇,是难得的好茶。西湖龙井茶通常有三种冲泡方法,具体如下:
第一:上投法
1、准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。
3、待汤色逐渐变黄时,便可饮用。
第二:中投法
1、准备一个透明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
2、等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。
第三:下投法
1、准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。
3、拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50秒钟,方可。
拓展资料:
龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
龙井茶怎么泡才好喝
1、赏茶:龙井茶十分珍贵,色香味形俱佳,又饱含文化底蕴。所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品饮者观赏闻香。
2、温杯:温杯的作用是洁净饮具以及使杯具器温升高,特别是冬天泡龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降,影响茶水质量。
3、置茶:通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯,则置上3克龙井茶。
4、浸润泡:泡龙井茶时,先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡:龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。
龙井茶怎么泡才好喝?
1、龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
龙井怎么泡比较好
泡龙井好喝的方法如下:
工具和材料:玻璃杯、茶壶、开水、明前龙井。
1、先将开水倒入玻璃杯,少量即可,旋转杯身,让水分充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。
2、将开水冲入玻璃杯1/3处,一般温度为80~85℃为佳(开水晾置后的温度)。像明前龙井这样的鲜嫩绿茶,冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜,水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。当然100℃的高温也可以,但是对于冲泡次数,以及浓度不能达到兼顾。
3、将6g的龙井茶投入玻璃杯中,并轻微摇晃,使得茶叶浸润。茶与水的比例为1:50,300ml的玻璃杯,则投茶6g左右即可,其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。
4、再向玻璃杯冲水,沿着杯壁缓缓注入,水不要太满,七分满即可。
5、浸润3~5分钟时间,温度适口即可拿起玻璃杯,饮用香郁、味甘、嫩绿的龙井茶汤。另外,龙井茶一般可以连续泡3次,每次喝到茶杯1/3处,即可再次续水泡饮。
龙井茶怎么泡才好喝 龙井茶的泡法
1、温杯:先烧开一壶水,水以山泉水最佳,矿泉水次之,自来水为差,将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水。(玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)
2、投茶:先注入玻璃杯1/3的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重,投茶后,轻轻摇晃杯身,等待茶叶浸润。
3、二次注水:待茶叶浸润后,沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温),注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。
4、冲泡次数:龙井的冲泡次数约为3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。
5、饮茶:饮茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
龙井茶怎么泡最好
龙井茶的泡法分为三种,上投法、中投法、下投法。
先倒入85°的开水后放入龙井茶,等一段时间,茶叶逐渐下沉,茶汤逐渐出现颜色即可,切不可用100°的开水冲泡,否则影响茶叶的口感。上投法:先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶,等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了即可以饮用。
中投法:首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水即可。
下投法:该方法采用瓷盖杯来进行冲泡,首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶,加入少量的开水,待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,等到差不多汤色明绿后即可。
龙井茶特点
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香。
但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙井茶怎么泡最好?
龙井茶怎么泡最好?
首先就是对水温的控制了,要知道龙井茶本身不经过发酵,嫩的芽叶如果用刚沸的水来冲泡就会将茶叶烫坏,以至于会严重影响口感出现苦涩的味道。适宜的水温是在75~85℃,将刚沸的水可以想倒进公道杯,静候再用“高冲低倒”的方式在茶盅中冲泡,这样做对于水温的控制也就比较方便了。
要谨记的是选择“高冲低倒”的方式,别小看这小小的一个步骤,其实在高冲水时恰好增加了水柱接触空气时的面积,对茶汤的滋味起着微妙的转变。泡好茶后,就可以倒出茶汤了,茶盅的盖子也应该打开任其自由呼吸,而不是一直闷着茶叶。
再者也得注意茶叶分量的投放,如果用的是茶盅泡茶,茶叶将其底部盖住就行。而冲泡的时间以及次数自然得依照茶量的多少以及个人口味的偏好来定了。其实,龙井的冲泡法也不是一定的方式,不管你选择怎样冲泡,终一的目标都是能够享受品味其茶汤的美味,还能在冲泡的过程中欣赏欣赏茶叶在水中沉浮翩跹之美,正所谓“无味之味,实为至味也”。
冲泡龙井,除了优质的龙井茶之外,对于茶具的准备也是颇有讲究的。像是透明玻璃杯、水壶、水勺、清水罐、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等等,都一一不可缺。冲泡用水一样的谨慎,最好用纯净水和山泉水,常见的农夫山泉就是不错的选择。
在冲泡的过程中,对于茶叶的投放也有不同的选择。比如上投法、中投法、下投法这些都可以用到,不管是哪一种投放方式都可以欣赏到龙井茶叶在杯中舒展游曳的千姿百态。
西湖龙井茶怎样泡才好喝?怎么区别最好的龙井茶呢?
1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加
西湖龙井茶怎样泡好喝?
西湖龙井茶是一种历史名茶,独具色绿、香郁、味甘、形美四大特征。那西湖龙井茶怎样泡好喝呢?且来看看下文小编为你搜集整理了“如何泡西湖龙井茶好喝?”和“西湖龙井茶的保质期”两个内容。感兴趣的朋友们可以继续往下看看~
西湖龙井茶怎样泡好喝
西湖龙井茶是一种名优绿茶,茶叶鲜嫩,想要泡得好喝,需掌握一定的冲泡技巧才行哦。以下是茶侃君在网上搜集来的相关内容,请大家耐心看看。
1、如果想要泡出好喝的西湖龙井茶,选水很很重要哦。据相关茶友们说,用纯净水或山泉水泡出的西湖龙井茶,相比用自来水泡的,滋味更醇正哦。
2、其次,泡茶时,所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的关系哦。冲泡西湖龙井茶,一般按1:10的比例放茶叶和水冲泡。如用200毫升的玻璃杯冲泡,投茶量则为2克左右即可,这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中,滋味更佳。
3、另外,泡茶时热水的温度也需要尽快把控好。由于西湖龙井茶茶叶鲜嫩,冲泡时温度过高或过低都会影响茶汤的滋味。小编在百科资料上了解到,选用85-95左右的沸水泡西湖龙井茶,滋味最佳。
4、要泡出好喝的西湖龙井茶,还有一点技巧要掌握的,那就是闷泡的时间。加沸水冲泡西湖龙井茶后,一般只需要闷泡30-45秒,即可出汤品饮。闷泡时间过长,会导致茶汤变得过于浓郁,滋味也会变苦涩哦。
掌握好以上的冲泡技巧,我们根据要领冲泡,就可以泡出好喝的西湖龙井茶了。首先,取一个干净的玻璃杯,用温水烫洗后,根据茶杯的容量投放适量的西湖龙井茶,然后加凉温至85-95左右的纯净开水冲泡,闷泡大约30-45秒出汤品饮即可。
看完西湖龙井怎么泡,我们再来看看西湖龙井茶的保质期有多长。希望可以给你参考~
西湖龙井茶的保质期
西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
根据包装的不同,保质期也是不一样,一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右,散装的茶叶保质期是比较短的。
看完以上的相关知识,现在大家知道西湖龙井茶怎么泡好喝了吧~
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