怎样做包子

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:49

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懂视网 时间：2022-02-23 20:11

怎样做包子？

1.用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

3.发酵好的面团搓成长条后，切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。

4.放入馅料，打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

总结

1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。

2.包子的馅料可以根据喜好调制。

3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。

4.放入馅料，打着褶子捏一圈。

热心网友 时间：2022-02-23 17:35

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。 2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。 3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。 4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。 5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火） 6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！ 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。 特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富

热心网友 时间：2022-02-23 19:10

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1

把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。

2

将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。

3

揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。

4

面发好了。

5

揉成条，切小段。

6

压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。

7

捏褶完的样子有点丑。

8

放手心转圈团圆，让其完美。

9

包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。

10

热腾腾好吃的包子*出炉。

以上就是包子的做法

请问还需要什么帮助吗

热心网友 时间：2022-02-23 22:25

去包子铺看人家怎么做，只能看到包法，面和馅只能自己调了。

热心网友 时间：2022-02-24 01:56

额，跟包饺子差不多，只不过封口的方式不一样，大小也不一样，呵呵