红薯冷库储存方法?

发布网友 发布时间:2022-02-23 08:55

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热心网友 时间:2022-02-23 10:24

回答你好,关于你的问题我认为冷库不能储存红薯。 原因: 红薯怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,可以把室温掌握在摄氏十五度左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。 红薯储存技巧: 1、不宜与土豆放在一起,二者犯忌。 2、保持干燥,不宜放在塑料袋中。 3、红薯回来后,可放在外面晾晒一段时间,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。希望能够帮到你

热心网友 时间:2022-02-23 11:42

红薯冷库储藏条件
1.温度 红薯贮藏温度佳为10~14℃,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并 有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。
2.湿度 红薯佳的湿度为80%~90%左右,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。
3.空气成分中的含氧量不得低于4.5%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧失发芽力,重则缺氧。4,红薯冷库大小根据空间大小和贮藏量而定,温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用冷库贮藏红薯,既简单方便,又安全可靠。用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率可达96%。

热心网友 时间:2022-02-23 13:17

付费内容限时免费查看回答红薯贮藏的最适温度是10℃-l4℃,在此范围内,呼吸相差不大。当温度上升到20℃时,呼吸增强,消耗养料多,引起糠心,加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害,使薯块内部变褐色发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。

2.湿度:红薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时,引起甘薯失水萎蔫,食用品质下降;当相对湿度大于95%时,呼吸虽然降低,但微生物活动旺盛,易受病害。

建设冷库保存红薯是可以的,相当于保鲜库。其温度、湿度也要控制在这个范围之内。提醒考虑场地消毒、成本和综合利用等。

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热心网友 时间:2022-02-23 15:25

冷库可以储存红薯
储存方法如下:
1、红薯入库前一周对冷库进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对库内进行喷雾消毒。
2、在红薯收获后,要及时处理,及时入库。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红薯浸湿,再捞出滴干入库。
3、在红薯入库后,控制库温在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
储存管理:注意观察冷库库温,酌情库内加湿,以免红薯糠心。

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