怎样做红烧茄子？？？？

发布网友 发布时间：2022-03-01 20:33

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-03-01 22:02

茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角 两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈*时成盘里2锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒3茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡
4撒入香菜5铲匀后起锅装盘就可以了

热心网友 时间：2022-03-01 23:20

原料：
茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈*时成盘里。[美食中国]

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

6、铲匀后起锅装盘即成。

热心网友 时间：2022-03-02 02:35

把茄子红烧了啊！！！