做蛋糕没有奶油只有淡奶油可以吗
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发布时间：2022-03-02 17:14
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热心网友
时间：2022-03-02 18:44
可以，把淡奶油放在冰箱柜门上冷藏十二到二十四小时左右。
把冷藏过的淡奶油取需要的量，按每两百毫升加三茶匙奶粉的比例，加全脂奶粉。
把打奶油的盆子底下垫冰块、冰水。
用打蛋器一般手动十分钟左右可以打发。
打好的奶油可以插筷子不倒下，倒扣也不会流动，这就是打好了。
你那种状态不能裱蛋糕。
免考芝士蛋糕不需要奶油，需要的是鱼胶粉或鱼胶片，加芝士就可以了。慕斯蛋糕则是鱼胶粉/片加奶油。
奶油加芝士的做法没听过！
