荔枝如何保存
发布网友
发布时间：2022-02-26 05:21
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热心网友
时间：2022-02-26 06:50
未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
热心网友
时间：2022-02-26 08:08
在冷藏室里保存。隔一段时间最好在上面洒点水。这样能保持几天。这样会比较新鲜的。
热心网友
时间：2022-02-26 09:43
用冷藏的方式，不要冷冻！
热心网友
时间：2022-02-26 11:34
用湿毛巾包裹起来放到冰箱冷藏室，尽快食用最佳。
热心网友
时间：2022-02-26 13:42
放到冰箱冷藏室，并尽快食用
热心网友
时间：2022-02-26 16:07
带枝的荔枝，用保鲜膜严严实实包紧，放入冰箱，可放半个多月；或不放入冰箱，用同样方法包好放在阴凉处。
没带枝的荔枝，放入保鲜盒，直接放入冰箱。
