鸡蛋清能做什么菜？

发布网友 发布时间：2022-02-26 05:48

我来回答

共13个回答

热心网友 时间：2022-02-26 07:34

蛋白虾仁瑶柱炒饭炖奶（或豆浆）：加蛋清和糖打匀蒸熟蛋白蒸熟切粒，作为沙拉的一部份

热心网友 时间：2022-02-26 09:09

把蛋清打成蛋泡糊，加适量淀粉，用豆沙馅滚成球，拖蛋泡糊下油炸叫雪绵豆沙，蛋清加淀粉用腌好的里脊炸市正宗的软炸里脊。蛋清加水淀粉上屉蒸熟，切丝配上黄瓜丝胡萝卜丝金针菇可以拌凉菜，切片加配料可以炒着吃。

热心网友 时间：2022-02-26 11:00

蛋清可以做很多类型的菜，芙蓉鸡片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等。

热心网友 时间：2022-02-26 13:08

生鸡蛋清能做好多菜，台州名小吃蛋清羊尾就是用鸡蛋清包豆沙为原料做的，生鸡清做最多的菜是芙蓉菜，如芙蓉鸡片、芙蓉目鱼蛋之类。

热心网友 时间：2022-02-26 15:33

1、鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。
2、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。
3、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清，然后下锅油炸，会变得松脆可口，也可以再上一层面包屑。
4、蛋清可以制作特别美味的羹汤，用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝，特别的好吃。
5、蛋清还可以混合到肉糜中，制作各种肉圆，会使得肉圆富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多。

热心网友 时间：2022-02-26 18:14

你可以蒸熟，然后切丁，放点火腿丁，生菜丝，放点沙拉酱（超市都有卖）一起拌个蔬菜沙拉

热心网友 时间：2022-02-26 21:12

飘过~~~~~
经常做双皮奶，然后
经常剩下蛋黄

热心网友 时间：2022-02-27 00:27

鸡蛋清3-4个，放一点淀粉，放少许盐，轻轻地搅匀了备用。锅里放干净的油（要多一点）烧到有点热时，将调好的蛋清慢慢地倒入锅内，用锅铲轻轻地推动，注意，火不要太大，等蛋清慢慢发白、全部浮起来就可以起锅，用漏勺把油沥干静。然后再下锅加一点盐、水翻炒一下就好了。如果喜欢的话，你还可以加入鱼片、虾仁、鸡肉等都行。这就是非常有名的“炒芙蓉”了

热心网友 时间：2022-02-27 03:58

可以打成蛋泡 鳕鱼或鱿鱼之类的七八成熟 裹一下蛋泡 下油炸

热心网友 时间：2022-02-27 07:46

放香葱能拌蛋青切成条 放入盐味 糖 香油拌
口感不错的，可以是一下
也可以放入酱油泡 口感也不错的哦

热心网友 时间：2022-02-27 11:51

芙蓉鸡片

热心网友 时间：2022-02-27 16:12

花掉蛋白蒸蟹

热心网友 时间：2022-02-27 20:50

双皮奶只要蛋清的嘛