自己在家里怎么做海参好吃啊？
发布网友
发布时间：2022-02-26 05:56
共7个回答
热心网友
时间：2022-02-26 07:26
手洗干净，保证无油，把干海参放入一个无油干净的小盆中，倒入清水，水的量多一点淹没过海参，将海参在水里泡一天，至少12个小时，例如早上6点开始泡，泡到晚上6-8点取出就可以，中间需要换2-3次水，目的是泡掉海参的咸味。海参泡好后，再次洗干净手，保证无油，用剪子将海参剪开，剪掉海参嘴上的牙。所有海参剪完后，用清水洗干净海参里面的沙子和其他杂质，多洗几遍，洗个2-3边就可以了。海参洗完后，把水沥干，装入暖壶中，烧一壶开水，将暖壶灌满一壶海参在暖壶里放的时间。
这一步至关重要，直接决定海参发的成败。这个时间是有区别的，如果你买的是养殖海参，养殖海参晚8点放到早上6点就得倒出来；如果你买的是野生海参，而且个头较大，野生的大海参建议从晚上8点放入次日中午12点再倒出来。总结一下就是养殖海参建议放暖壶里12小时再倒出来，野生海参建议放水浒里放16小时左右再倒出来。时间到了以后，将海参倒出，放到装凉水的盆里，换几遍清水，直到盆里的水是清的。将装海参的水盆放入冰箱里，每天早上换一遍水。将装海参的水盆放入冰箱里，每天早上换一遍水。
随吃随取。每天早上吃的时候，可以先用手感受一下，目的是先吃软的后吃硬的，让硬一点的海神继续泡在水里，继续发至理想状态。每天早上吃的时候可以根据自己的口味烹饪，这里推荐一个，先把海参用热水泡热，再淋上生抽和香油，或者拌入鸡蛋羹里面吃，无论如何，都是一道极具营养美味的滋补佳品。
发海参全程千万不能见油，见油的话海参容易化了，也容易腐烂。
热心网友
时间：2022-02-26 09:00
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题已收到，正在为您整理答案，请耐心等待一会儿哦，谢谢您的理解~
您好，很高兴为您解答。
将葱、葱、姜油炒至微黄，然后将海参热烫去。最后，用炒青葱、葱、姜炒海参。
材料：海参、葱、酱油、食盐、胡椒粉、糖、清鸡汤、生抽
1、葱把青叶和绿叶分开，青叶和白叶被切成花刀和姜片。
2、将油放入锅中，用小火将葱姜炒至微黄。
3、将葱段炒至淡*，放入葱段，将葱段炒至淡*，取出控制油备用，油炸葱也被挑出来使用。
4、在锅里放一小碗鸡汤，把炒好的葱叶放进汤里煮几分钟。
5、把葱叶拿出来，滤掉汤。
6、将海参放入沸水中烫约10分钟，取出。
7、把超烫的海参切成备用。
8、锅里翻炒少许白糖，放入酱油和汤料煮沸。
9、加入海参、糖、盐和胡椒粉调味。
10、煮十分钟左右，把汤加厚，把葱放进去煮一会儿。
11、装盘把汤倒进去。
热心网友
时间：2022-02-26 11:25
夏天吃海参，凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错
热心网友
时间：2022-02-26 14:06
葱烧海参
海参洗净改成大块或整个，用水烫好待用。
八角、葱姜炸出香味出葱油连油倒出待用。
锅放刚考好的葱油，再加入葱段煸炒至金黄出香味，飞入蚝油，烹入料酒，家酱油味精糖胡椒粉老抽旺火勾芡出锅即可。
热心网友
时间：2022-02-26 17:04
海参和小米熬粥啊，既营养充分，又简单易做哈！
热心网友
时间：2022-02-26 20:19
好的水发海参的话，
还是熬出葱油后下肉沫，
海参下去稍微加水烧开调味收汁，
更有滋味更好吃，盖饭也相当棒的！
另外切丝与其他海鲜蔬菜等做汤也很好。
鲜海参焯水可以切小丁凉拌，
口感爽脆也适口的，烧了反而口感不好。
再有不明可以接着问我。
给你做参考，希望对你有帮助。
祝你合家幸福如意！
热心网友
时间：2022-02-26 23:50
葱烧
