“柠檬纯纯就是‘营销咖’，刺梨维生素C含量在水果中才遥遥领先。”近日，一种名叫刺梨的水果逐渐走红于大众视野中。刺梨干、刺梨原浆，甚至是刺梨美式也受到了欢迎。
“维C之冠”的称号刺梨真的担得起吗？南京市第一医院副主任营养医师戴春介绍，刺梨中含有的维生素C确实比较丰富，100g刺梨中含有的维生素C高达2500mg左右，是目前发现的维生素C含量最高的水果之一。
与过去大家更为熟悉的柠檬、猕猴桃、冬枣、柑橘等相比，维生素C的含量都更高，是普通水果的几十倍乃至几百倍。
刺梨是一种比拳头略小，表面黄褐色，密被针刺的水果，气微香，味酸、涩、微甜，主要分布在我国的西南，尤其是贵州种植多。
在贵州有句俗语叫“刺梨上市、太医无事”。有网友曾发帖写道，自己坚持喝了半年左右的刺梨汁，基本告别了溃疡和各类口腔炎症，同时感受到了肤色明显提亮。
说到刺梨的营养价值，由于富含维生素，“抗衰”是最常被提及的关键词。戴春称，维生素C具有很强抗氧化能力，同时还有增强免疫力，促进铁的吸收等作用。
“刺梨除了丰富的维生素C含量，还有丰富的B族维生素，像胡萝卜素、氨基酸含量都比较高，对维护视力、皮肤、免疫系统健康确实是非常有益的。”
据悉，刺梨不只是“维生素之冠”，还有不少其他厉害的成分，例如多酚和黄酮类化合物一类的天然抗氧化剂，以及有生物活性的多糖、超氧化物歧化酶等。
戴春介绍，刺梨中膳食纤维含量也比较高，100g刺梨的膳食纤维含量超过4克，能够起到润肠通便的作用，同时对肠道健康有益。
一些网友心存疑惑：刺梨是不是性寒？长期喝会不会有什么副作用？“刺梨虽好，但也要控制量。”戴春建议，根据中国营养学会膳食宝塔的推荐，每天的摄入量最好在100g—200g之间。
“因为刺梨本身膳食纤维含量比较高，也容易刺激胃肠道，过量的食用就可能出现急性消化不良，或者是腹痛、腹泻的情况。”专家指出， 刺梨膳食纤维含量也比较高，容易刺激胃肠道。
注意不能过多食用，避免急性消化不良、腹痛、腹泻的发生。尤其是本身就胃肠道不好，或者已经有胃溃疡等疾病的患者建议谨慎食用，避免加重疾病。
值得一提的是，目前市面上更为多见的是刺梨的“衍生品”，如刺梨干、刺梨原浆、刺梨饮品。相关专家提醒，无论哪种刺梨产品，选购时还是应当注意原料中刺梨的占比，配料表只有刺梨的最好。
尤其是一些饮品可能为了调制口味加了不少糖，需注意在补充维C的同时也要控制糖分的摄入。
专家简介
戴春
南京市第一医院
营养膳食中心
副主任医师
MPH硕士
注册营养师
从事临床营养工作近二十年，对各类慢性疾病与营养的关系有较深的研究。尤其对糖尿病、冠心病、脂肪肝、痛风、肥胖等疾病的营养治疗有丰富的经验。中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会委员、江苏省营养学会临床营养专业委员会委员、南京营养学会理事。
本部门诊地点：门诊3楼18诊室
本部门诊时间：每周一至周五上午
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