一般要求存茶的温度为常温，即10~25℃，但根据茶类的不同，存放温度不同。
绿茶：存茶温度为0~10℃，阴凉或冷藏密封储存。
红茶：存茶温度为25℃以内，常温密封储存。
黄茶：存茶温度为10℃以内，密封储存即可。
白茶：存茶的温度为25℃左右，密封、避光储存。
花茶：存茶温度为25℃以下，密封、阴凉处存放。
黑茶：存茶温度为25℃左右，密封、常温存放。
1、绿茶
存放温度0~10℃左右。
绿茶没有经过发酵，鲜爽、细嫩、清纯是其特色，但也正因为如此，其保存时间比较短，正常在一年半，实际存放也就3~5个月左右。
过了保存时间，茶叶滋味流失就不能继续饮用。
如短期购买的茶叶用不完，可以将茶叶密封放入冰箱冷藏储存。
2、红茶
存放温度为0~25℃。
红茶是采用全发酵的制茶工艺，茶叶的性质本身较为稳定。
一般可以放置2至3年都没有问题，储存时放在阴凉处即可，单独存放，不要跟其它东西放在一起。
《GB/T 30375--2013茶叶储存》标准
3、白茶
存放温度建议为20~25℃，不超过25℃。
白茶跟普洱茶一样，可以长期存放，时间越长，口感越好。
白茶如果是家里自己收藏，买得少，直接密封放置在干燥处，单独存放或整提存放就可以；
如采用三层包装，第一层内膜是铝袋，第二层透明食品级塑料袋，第三层是用纸箱，这样能长期保存。
4、青茶（乌龙茶）
青茶的存放温度为10~25℃。
青茶是一个大茶类，保存时间一般是3年左右，焙火程度较高的保质期较长一些，还有反复烘焙的老铁、老茶等，也是可以长期存放的。
总的来说，乌龙茶保存比较容易。
对于清香铁观音可放在冰箱，而炭焙铁观音、武夷山岩茶、凤凰单丛、冻顶乌龙直接放在常温、阴凉处保存即可。
5、黑茶
黑茶的存放温度为20~25℃。
黑茶是后发酵，可以自然陈化。
如果是家庭存放黑茶，只要放在相对干燥、通风处，存放就可以；
存放黑茶最好是单独的区域，要保证空气的温度和湿度，且保持，通风性良好，其次对于干燥度有很高的要求；像云南普洱茶，有分干仓和湿仓，干仓转化慢，湿仓转化快。